【旺角美食】商场地库卧虎藏龙　亲民价叹星级美食叉烧莲蓉包...

旺角中心一带留下了我们不少脚毛，新商场地标由旺角工贸中心改建，地库位看来布局与Food Court无异，细心就发现6间星级食府落户MK，味道相当有惊喜，价格还相当有惊喜。
摄影、摄录：陈嘉元
剪接：尹嘉蔚

本身对倒模式的Food Court没有多大期望，纯粹饱肚无异，不过旺角新场T.O.P地库的“旺角煮场”要另眼相看。

全层面积其实不太宽敞，如果用旺角食堂来形容，方便Shopping朋友、打工仔来歇脚、休息和吃饭也都贴切。不过此食堂其实是“星级食堂”，由6间知名食府联乘，“本地姜”代表包括｢莲香｣和“鸿师傅”；泰国代表来自泰北的“Khaosoi House”（泰北金面）；日本代表是北海道札幌有名的“味の时计台拉面”；美国由“Popeyes”大力水手炸鸡出战；另外单人匹马有纽约名厨Harlan Goldstein当顾问的“Cornerstone Cafe”（小巷咖啡）挑战平民口味。我同时留意到这里有好多叉烧美食：叉烧包、叉烧饭、叉烧汉堡、叉烧拉面…爱叉烧之人应该好高兴。

按图看6间食府的美食和环境：

试匀6间食府，实在有惊喜，虽然间间都是知名食店，但并没忽视这个旺角新商场地库，况且此Mall仍未全面开张，人流较少。不过，香港人识饮识食，几乎人人是食家，闻风而至的食客已络绎不绝。人人各有所好，要在“煮场”同场竞技，一决高下，看谁招徕食客的欢心多，想想都觉紧张。其实几间当中，泰北金面、札幌拉面、小巷咖啡汉堡、大力水手薯条都好正！不过，我还是更撑“本地姜”－｢莲香｣和“鸿师傅”。

｢莲香｣继上环及荃湾，旺角都有了。一盅两件热腾腾的点心是众人的comfort food，独爱古法马拉糕和蛋黄莲蓉包，前者松软似枕头，重磅又坠手；后者莲蓉香气逼人，塞满个包无欺场，不禁好奇问自己“我在吃月饼吗？”

按下图睇“莲香”推介及价钱：

至于“鸿师傅”，由“阿鸿小吃”的黎伟鸿师傅创办，观塘分店日卖300碗叉烧煎蛋饭，版图也扩展至旺角，黎师傅温文有礼，除了叉烧煎蛋饭外，表示“鸿师傅”都有其他出品！例如回味酱（秘制炸酱）乌冬和樱花虾炒饭也是一试难忘，两者入口的浓香及惹味，嘴刁之士也难有挑剔。

按下图睇“鸿师傅”推介及价钱：

按下图睇睇其他仲有咩食、价钱及食后感：

旺角煮场 Chefs' Society

地址：九龙旺角弥敦道700号T.O.P地库