抗压食物｜英营养专家推10种食物排名吃掉不快情绪 第10改善失眠
香港人一向工作压力大，睡眠不足，加上近日负面新闻太多，不安、焦虑的感觉萦绕、挥之不去？要保持乐观、正能量，却偏偏开心不起来。或者看看以下食物能否透过科学的方法，令你吃掉不快情绪？
英国最佳营养学会（Institute Of Optimum Nutrition）专家Ｍelinda Amato选出10种会令人开心的食物，根据它的功效而给予开心指数，声称当中所含的成分会令人感到愉快和舒畅，然而某些食物虽然会带给你好心情，却是致肥元凶，因此，根据容易致肥的程度，提供多项邪恶指数给大家参考，爱美的女士们要小心！
第1位：黑朱古力 快速充电快速流失
开心指数：5/5
邪恶指数：4/5
制成朱古力的可可豆中含有N醯基胆胺，可刺激大脑分泌安多酚。安多酚是一种天然物质，它具有止痛作用，令人产生兴奋的感觉，所以黑朱古力又比牛奶朱古力更令人愉快。同时，朱古力因为含有高糖分和高卡路里、有助令人快速充电，但同时活力亦会流失得较快。
第2位：雪榚 维他命A抗氧助抗压
开心指数：4/5
邪恶指数：5/5
雪榚含有牛奶当中的维他命B12、核黄素、钙、蛋白质及维他命A，维他命A具抗氧化功能，有助抗压。而当中的脂肪及糖成分较高，故不太建议常吃。其实可以考虑其他较低脂的代替品，例如：高钙低脂乳酪。
第3位：士多啤梨 花青素改善心情
开心指数：4/5
邪恶指数：2/5
士多啤梨含丰富的维他命C，有助制造安多酚，同时含有钾及抗氧化作用。而红色的士多啤梨含有花青素的成分，能改善心情。
第4位：提子 红黑提同具安多酚成分
开心指数：4/5
邪恶指数：2/5
提子含有丰富维他命Ｃ，有助产生安多酚，令人放松心情。红提及黑提同时含有多酚的成分，抗氧化作用高，同时保护心脏及预防癌症。
第5位：橙 维他命C助产安多酚
开心指数：4/5
邪恶指数：2/5
橙当中的维他命C成分，可有效帮助产生安多酚，同时含有维他命B、黄酮类化合物及高抗氧化成分，有助减压。
第6位：意粉 碳水化合物提供正能量
开心指数：3/5
邪恶指数：3/5
意粉含有高蛋白质同时低脂肪，并有复合碳水化合物，为身体提供能量，而能量流失得较慢。蛋白质当中含有色氨酸和L-苯丙氨酸两种氨基酸，有助制造安多酚，因此食物中如缺少碳水化合物成分，会令人较为抑郁。
第7位：全麦面包 硒能振奋情绪
开心指数：3/5
邪恶指数：3/5
全麦面包含有硒，能振奋情绪，并具丰富纤维及钙，容易有饱腹感，加上吃新鲜出炉热辣辣的面包会令人感觉温暖舒畅。
第8位：坚果类 巴西果仁含硒最高
开心指数：3/5
邪恶指数：3/5
坚果含丰富维他命B、蛋白质及硒。研究显示硒对人体情绪有正面影响。当中巴西坚果（Brazil nuts）是当今已知含有机硒素最高的坚果，每100克含1917微克硒。但小心每天硒摄入量最好不要超过400微克。坚果类虽然含高脂肪，高卡路里，但因为是不饱和脂肪，所以不含胆固醇，是一种好的脂肪，对素食者来说是一种有用的蛋白质。
第9位：香蕉 淀粉质助提高情绪
开心指数：3/5
邪恶指数：2/5
香蕉含有钾，是人体必须的矿物质营养素，帮助人体维持神经系统工作。当中的果糖很快地被人体吸收，而香蕉中的淀粉质有助人体维持好情绪。是天然又健康的餐前小吃，同时含抗生素成分，帮助预防胃部过酸。
第10位：芝麻 色胺酸改善失眠
开心指数：3/5
邪恶指数：3/5
芝麻含高蛋白质、维他命E、钙质、镁、铁质等，而且含不饱和脂肪，不含胆固醇。美国《时代》杂志推荐10大健康食品中，芝麻名列第4名。芝麻当中的维他命B6，可帮助消除疲劳，提高抗压性。当中含有的色胺酸，有助安抚情绪，纾缓压力，改善睡眠质素。
资料来源：Dailymail