【吃车厘子诱发微中毒？】识食补铁抗贫血　空肚食用小心肚泻

车厘子当造，大堆头阵容于超市或街边果档纷纷亮相，粉丝们双眼发光︰“好多车厘子呀！”
不过，车厘子多吃会坏肚皮，连核打果汁更有机会微中毒。但对女性来说，始终有莫大裨益。

氰甙摄取过量　轻则腹痛重则昏迷

车厘子虽好，但注意不要多吃。如果每日吃多于15颗，有机会出现轻微的氰化物中毒。不过只吃果肉大可以放心！你可能笑谁会吃车厘子核？然而，有人拿车厘子不去核就打果汁，甚至于年多前，武汉有女子因为急吃十几颗连核咬碎的车厘子，结果肚痛、头晕及呼吸不顺被送入医院抢救。

因为车厘子核内也含有“氰甙”，此物质本身不会让人中毒，但接触胃酸后会产生“氰基离子”毒素，轻度中毒会出现恶心呕吐、腹痛头痛，心悸头晕及无力。中毒较重的会呼吸困难、面色苍白、出汗抽搐、肾衰竭和昏迷。最严重的甚至会导致呼吸系统衰竭至死亡。

车厘子贫血恩物　火大燥热忌吃

适度吃车厘子，对于女性来说，其实非常滋补，譬如︰

缓解贫血

铁是合成人体血红蛋白的原料，车厘子对于女性来说是保健恩物。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血，车厘子可以补充铁质。

保护视力

车厘子有丰富的维生素A，比苹果及橙多4倍以上。常使用电脑的朋友若感眼睛疲劳，车厘子可有效缓解不适，保护视力。

中医解说车厘子味甘、性温，入脾肝，补中益气、健脾等功效。对于常感体虚疲怠、无胃口、贫血等有食疗作用。不过，车厘子属于大热的食物，体质燥热者，吃太多会容易上火及便秘，甚至会流鼻血，另外糖尿病者亦不宜多吃。

食用叮咛︰
别空腹吃车厘子，胃酸与车厘子中的果胶结合，引起消化不良或腹泻等。

选购心得︰
挑选茎梗新鲜，色泽深红，果实饱满，表皮光泽有弹性，没有损伤的车厘子为佳。当车厘子梗发黑，表面暗淡及发黏，已经不新鲜了，不宜食用。

清洗贴士︰
不用浸泡，用水彻底清洗就可进食。冲洗时不要摘椗，避免水中的杂质渗入果肉，进食时才摘走。