【化妆师的早餐】半小时猪扒煲仔饭 注入一天健康正能量（上）
撰文： 邹家凤
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化妆，无疑可以遮丑，可以藏拙，面青唇白，肤色暗哑，统统可以点石成金，要修饰出一张健康活泼的俏脸，其实不难。
Jennifer（李倩雯）是一位化妆师，爱美是必然，为了美，她更要健康。由睁开双眼的第一餐开始，她便选择了红米饭做早点，也是一天健康的开始。
7时半起床，毋须闹钟，Jennifer已被肚子“饿”醒了。
每晚她会预先准备翌日的饭菜，调校好煲饭时间，晨早起来便有饭香扑送，再炒点肉和烚菜，加一个生果便是一顿丰富均衡的早餐。
世代务农 三餐吃饭
祖籍中山石岐的Jennifer，祖父母世代务农，公公卖猪肉。自小跟嫲嫲生活的她，一日三餐吃米饭，早已成为习惯，只是，当时吃白米，现在吃红米，从前吃两碗，现在吃一碗。“红米纤维丰富，吃一碗便饱肚了。”加上在澳门岭南学校由幼稚园念到中学，她说不吃饭，如何有气有力每天通山走？
一把风筒 救急扶危
Jennifer认为，大部分的病都是“吃”出来的，要避免疾病须由饮食习惯开始。“有个说法：吃早餐要像有钱人，午餐似平民，晚餐如穷人。”
不过，我倒好奇什么富豪的早餐，会是一个瓦罉煲仔饭？
红米猪扒瓦罉煲仔饭食谱（欢迎下载）