若把职场比作情场，曾当过厨房学徒、侍应、速递员、清洁工人、售货员及舞蹈导师，现在只有27岁的霍伟东（阿东）应是职场的无脚小鸟，但这次在酒吧工作却不同，一做便做了一年半，而且这里不仅留住他，更重用他，让他在短短日子已可晋升至分店店长一职。每天穿上白恤衫黑马甲，梳上一个all back发型的他显得入型入格，亦与酒吧的环境相当合衬，从他的言谈及工作态度都可知道他每天都乐在其中。
平日于观塘酒吧工作的阿东，是日转到公司位于九龙城的分店上班，协助筹办当晚的推广活动。4时已在工作的他表示每月总有一、两天来到这里工作，又指九龙城店内的吧区较宽濶，对身型稍胖的他来说会较舒服。在打扫与干活间，初夜已悄然而至。（梁鹏威摄） 酒保与侍应需在场内巡视，有时亦得招呼客人与他们闲聊几句，音效人员就要试咪及调校音响，准备让歌手献唱，而阿东则在表演台旁作布置，只见他爬上梯子，将活动海报贴在倚着墙的板上，然而推一推梯子，再往高攀去调校射灯角度。（梁鹏威摄） 阿东自言这次的事业路算是颇顺利，“最重要是多学习！我本已很满意当个酒保的工作，至升职后，我更觉得自己活了二十多年，终于做到些成就出来。若我此刻不在酒吧工作，我想我会留在家中什么都不做吧。”（梁鹏威摄） 他指自己当时是因为贪玩及喜欢喝酒才入行，起初先在水吧工作，至熟习吧区运作后便开始接触客人，至能平衡两方便就可晋升为店长。（梁鹏威摄） 他说：“最困难的是记下调酒时的各种酒的名称及recipe，因为在调制同一杯饮料时可以用上很多种酒，就如伏特加都有不同的牌子，我在记下名称之余还要记下份量才行。”（梁鹏威摄） 也有人曾问他，在酒吧工作是否较易有艳福或异性缘，阿东笑言自己在这方面的触觉较迟钝，所以也感不到什么特别。（梁鹏威摄） “我上班时就着重工作，很少会留意这些事。初入行时还是想着贪玩，但至后来才感受到当个员工与客人的分别，不能像客人般随意。”（梁鹏威摄） 他又言至凌晨4时下班后便会乘车回家休息，生活不如旁人想的愈夜愈精彩（梁鹏威摄） 随着活动过后，酒吧人潮渐散，阿东终于有时间与几位客人侃侃而谈，一起喝点酒，或是扔扔飞镖。（梁鹏威摄） “干杯吧！”忙碌了一整天，此刻对他来说，多喝一杯也算是给自己一天辛劳的一点奖励。（梁鹏威摄） 更多精彩内容，详见逢周五出版的《香港01》周报，请即订阅。