一杯冻饮与一个搬冰工人的日常

撰文： 洪蔼婷
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生活中，有不少事似是理所当然；例如午餐时，叫套餐外加一杯冷饮。那日常里看似微不足道的冰，到底是怎样跑进了餐厅，爬上了餐桌，促成了那一杯冻饮？这是一个搬冰工人的日常。从晨昏的工作开始，一天的脚步，一百多张订单；在匆忙的脚步中，他们的工作，他们的辛酸，他们的乐趣；看一份基层的劳动如何促成这城市里的一些理所当然－－餐厅都有冷饮。摄影：钟伟德（文章请留意香港01周报）

大汗淋漓，卷起衫角抹一下。
晨光中，开始一天的工作。
每辆运冰的货车都有一个司机及一个“跟车”。
日子有功，两人的默契尽在不言中。
与其他人不同，他们总在另一扇门进出餐厅。
天天为他人送冷，自己却习惯喝热饮。
急速的步伐，与时间竞赛，赶在冰粒“暖身”前。
揹冰揹久了，肩膀有严重的风湿症。
一抛一接，看似轻松，却是十数袋廿多磅重的冰粒。
15分钟的早餐；忙而不乱，却还能忙里偷闲。
沿途总有餐厅送冷饮，饮料虽冷，人情却是暖的。
左肩托起的冰，是工作，也是责任。