日本闹米荒超市无米买　日人或要食泰国米？老店创面包便当自救

米是许多亚洲人日常的主食，基本上每天都能在餐桌上看到。日本最近就出现缺米、米价飙升的惨况，不少市民在社交平台上发文讲到在超市找不到米，或许要改吃泰国等海外产地的米饭。

日媒朝日新闻报导指，因为白米短缺从超市大米消失，泰国米等海外产米也引起了人们的关注。北海道大学附近一家为大学生提供实惠大份定食的餐厅店主就讲到，他们每日都会用20公斤的米。而从两个月前起进货的价钱飙升，与去年对比每10公斤贵了300日圆（大约港币16.1元），但为了服务年轻一代唯有咬牙忍耐。

由于全国米短缺，有福井市的米销售店收到大量来自东京都和关西地区的订单，8月中旬去年的白米库存已经清光、完全断货。虽然在21日今年的新米开始发货，但零售价也可能较去年上涨30%至40%。

在社交平台X上也出现不少有关缺米的贴文，有网民就讲到“看了公司附近的超市，真的没有米。只剩下糯米，连糙米都卖光了”，“就算有也很贵”。当中亦有网民讲到“去哪里都找不到米，我只能一直吃面”。同样的情况亦出现在1892年创业的老舖便当屋“中央轩”。日媒FNN早前报导指，因为受到缺米情况影响，中央轩的儿玉社长唯有找寻米饭的代替品。最后决定推出将招牌便当中的白米换成面包的新便当，希望渡过难关。

相较于日本国内米每公斤258日圆（大约港币13.8元）的交易价格，截至上个月美国米的进口价格为每公斤149日圆（大约港币8元），比国产便宜约40%，而泰国米的进口价格则为每公斤99日圆（大约港币5.3元），便宜逾6成以上。因此有不少超市为了弥补国产米短缺，而出售外国产的米。

专家指缺米主要因去年异常炎热气候影响令全国各地白米失收。再加上外国观光客到访令需求大幅增加，才会造成缺米的状况。国产米供不应求、价格飙升，农林水产省就表示，相信9月左右新米上市后，超市的短缺状况将得到缓解。但新潟大学农学部助理教授伊藤良二就表示，至少需至11月份全国各地的米都上市后情况才会好转，认为白米价格供给将保持现有水平直至12月底。