【救救港猪】荃湾屠房外探猪　90后插画师：想牠们感到有人关怀

眼前这位眼睛睁圆、笑容甜美的90后女生Samantha（一芯），上月发起“守护港猪”行动，到荃湾屠房外探望猪只，希望引起港人关注猪只被饲养、运送、屠宰的真实情况。她将平日随身携带的素描画簿递给记者，画簿内都是动物，画得最多的是猪牛羊小鸡小鸭，每只动物脸上挂着微笑。“曾经我画的猪牛等农场动物，都是哭喊样子，因为我心中很悲愤。但我不是悲观的人，情绪过去了，现在想以正面的方式鼓励大家为动物努力。”一芯道。

港猪发生什么事？　港人毫不知情

一芯这位开心少女，一年前开始茹素，还在中文大学传理系读三年级，却已是活跃的动保行动者。她在不同场合为动物发声，如反皮草、街头放映纪录片Earthlings等。

在云云的动物当中，她选了猪，作为关注农场动物的切入点，并在FB开设了“救救港猪 Hong Kong Pig Save”专页。“选择由猪说起，因为香港仍有养猪场，牛羊多在外地屠宰，猪大多在香港屠宰，包括本地和内地运送来港的活猪。香港却甚少人知道本地仍有猪场和屠房。”一芯说。

每年有近170万只活猪在香港被屠杀，当中九成来自中国，如河南、江西、浙江等地。两三天的长途车程容易令猪只不适，为防止牠们晕车呕吐，运送途中都尽量不喂食物或水。没有足够饮用水及粮食，有些猪只唯有吃自己的排泄物充饥解渴。一芯搜集每天被送往本地屠场的猪只数量，惊讶原来港人每年吃如此多猪。

本地屠场每日屠宰超过4000只猪。未计冷藏猪肉，香港人每年食用超过1,669,000 只活猪。

黑暗运送　猪只更恐惧

“守护港猪”行动是彷照外国动保行动者的活动，一芯与参加者一同在屠场外，等候运猪车到来。等待途中讲解在工业式畜牧业下，猪从出生至屠宰前的经历。当猪车到来时，众人最后目送猪们被送入屠场…

对，并不是劫法场救猪惊天情节，而是目送，但请大家不要认定这便是无用的做法。 “我拿着自己画的猪画给牠们看，有一两只猪定眼看着，似是看得懂。我想告诉牠们，牠们的遭遇并非无人理会，世上有人正在努力。”一芯说到这里，倒是记者先深呼吸一口气，才敢继续听这些动物的故事。“我到屠房外三次，有次是晚上，运猪车上的猪十分躁动，叫得很凄厉，应该是漆黑中被运往陌生的环境，令牠们更紧张和惊恐。如在夏天，牠们运到屠场门口时，大多已口吐白沫，十分口渴。

怕其他人指指点点吗？“要是人死，他的亲人朋友也会好伤心来送行，每天被屠宰的猪如此多，只是希望表达一点关心。在旁的保安不断劝我们早点离去。”虽然难过，但一芯已预料这样的场面，没有落泪，只是轻轻抚摸其中一只猪。“我摸着牠身上的烧红的铁烙下的编号，似是奴隶般。”一芯扁一扁嘴说。

我摸着牠身上的烧红的铁烙下的编号，似是奴隶般。

我拿着自己画的猪画给牠们看，有一两只猪定眼看着，似是看得懂。我想告诉牠们，牠们的遭遇并非无人理会，世上有人正在努力。

靠饮食节目来了解动物

一芯拍摄几次探望猪的经过上载社交媒体，以短片形式简介，希望更多人关注畜牧业动物的权益，了解“食物”的来源。

诚然，我们习惯了透过饮食节目、老饕的介绍来了解动物和食物，例如“活猪较新鲜好吃”、“猪腱煲汤最好”。“还有不少肉食广告在渲染，那些‘Ｑ唛优质靓猪’指自己‘变成火腿会非常好吃’。”一芯摇头道。

除了思考死亡的残忍外，一芯亦关注一直被忽略的养猪过程。“我也到过新界的一些养猪场探猪，远远看到牠们，虽然牠们身处的空间仍能稍稍走动，朋友以为牠们在游玩，我却不以为然，牠们更似是压力太大而乱撞打转。”外国常见的动物新闻，如猪只无麻醉拔牙剪尾、使用窄得不能转身的母猪栏，香港也仍然用上。

今个星期日（3月26日）一芯又会再次到荃湾屠房外探猪，“你要不要跟我们一起去探猪？不论是否素食者，我们都欢迎。”一芯又再睁圆眼睛，恳切地问记者。记者顿时答不上话，正视残忍和死亡，反思肉食背后对其他生命的不平等确需要时间和勇气，这更叫人衷地佩服眼前的小妮子。

“救救港猪 Pig Vigil”活动日期：3月26日时间：10am集合地点：荃湾西地铁站