【都市健康】认识肝脏：十个香港人九个肝郁？

中医学说肝负责排解体内有害物质，如果肝功能欠佳，便无法使血气畅通运行，加上外来的生活压力，容易情绪焦躁， 是为“肝郁”。

肝脏是人体最大的腺体及化工厂，且是身体内臓唯一当它受到损坏时，可自行修复再生的器官，就算被切除百分之二十五，还可以在短时间内回复到原来大小和形状。

肝脏具有许多生理功能

肝脏在消化代谢扮演非常重要的角色，尤其是在脂肪代谢，其中一项是分泌胆汁，再由胆囊储存，当需要消化时才释放出来。胆汁是消化脂肪所必需的，可将脂肪分解成可转化利用或可排泄状态。除此之外，还可以帮助脂溶性维他命(A、D、E、K)吸收，当营养素被吸收进入血管之后，会经由肝门静脉转运至肝脏，一些营养素如：铁、维他命A、B12和D，都会经由血液运送到肝臓储存，需要利用时再释放出来。

肝功能都和血糖有关？

肝脏还会制造一种物质，称为葡萄糖耐受因子(Glucose Tolerance Factor 简称GTF)，GTF和胰岛素一起作用，调节血液中血糖浓度。一些不需要马上转变成能量的糖分，可以在肝里转换成肝糖，而肝糖储存在肝和肌肉中，当身体需要时产生能量。过多的食物摄取，会令肝脏产生过多脂质，然后转运到身体组织中储存。

除消化和能量产生/转化/储存之重要功能以外，肝脏亦担当著非常重要的解毒功能，日常生活中不论来自内与外的因素：（外在）空气污染、水污染、接触到皮肤的化学物质；（内在）代谢癈物（宿便）、受污染过的食物、加功食品中的添加剂/防腐剂、农作品中残留的农药及变质油脂和过量酒精等庞大日常工作量，都由肝脏负责将之处理，再从肾脏和肠道排走。因此要维持肝脏这化工厂健康，必须由日常保健做起。

同甲状腺都有关？

肝脏也是调节甲状腺功能正常的器官，可以将甲状腺荷薾蒙：甲状腺素T4转换成较活化形式的T3。如肝功能低下，无法将T4转换成足够T3的话，就会有甲状腺机能不足的情况出现。

总结

上述提及过的都是肝脏的功能，但并非它的全部。肝脏亦是众所周知的沉默器官，到出现问题时已经太迟，所以建议定期作身体检查。 倘若已发现出任何问题，均建议咨询合资格人士，以下是肝脏保健的若干建议：

文章作者：

ADX Life Center

驻诊营养师 Alex Chong