【合时靓汤】初春袪湿汤　驱走倦意

踏入春季，潮湿有雾的天气总令人浑身不自在，有时更会头重重。想驱走倦意、袪湿？只靠抽湿机也未必令你感觉爽利，动手煲一锅初春袪湿汤，从内化走湿气，令人精神倍增！

春回大地，雾浓湿度高，有时墙壁磁砖更会“出水”。注册中医师谭莉英指出若没有在这些日子适当地补阳化湿，便会让人全日头身困重，神疲倦怠，没精打采。因此喝些袪湿汤水可醒神，袪水肿。此汤水更有健脾化滞的作用，无论如何频扑又或大吃大喝，都不致伤身。

补阳消滞化湿汤（1人份量）

材料：茯苓4钱、白扁豆4钱、山药4钱、白芷3钱、白术3钱、杜仲3钱、陈皮1角、瘦肉4两、海盐适量

做法： 1.所有材料洗净，瘦肉汆水。           2.陈皮用清水浸20分钟，刮去白内囊。           3.所有材料同放入煲，加入适量水分，大火煮沸后转慢火煲1.5小时。           4.最后加适量海盐调味即可。