【动感人语】Little Bao拍档May & Sam　跑步的回忆与半马之憧憬

渣打马拉松为香港一项年度体坛盛事，今年将于2月12日隆重举行，数万名参赛者当中不乏城中各界名人，与香港人一同身体力行挑战自我。今回《动感人语》人物为两名来自饮食界的选手，二人均是初次参加半马赛事，分别是刚荣获2017年度亚洲最佳女厨师奖及Little Bao创办人－May Chow及好拍档Samantha Wong，分享她们接触跑步的经历和饮食的心得。
摄影：龚慧
记：香港01记者　
Sam：Samantha Wong（绿衫）
May：May Chow（蓝衫）

记：你们的运动年资是？

Sam：以前中学的时候已经跑步，并且参加学界赛事，主项为100米跨栏、400米及800米，但是从没有练习长跑。大学毕业后因工作繁忙，好一段时间没有做运动。直至感到工作辛苦，导致不时生病，前年开始重拾跑步。去年参加了首个10K赛，今年即将出战人生首个半马赛事。

May：中学时打Netball，其后在美国升学时，曾参与越野跑，当时的距离只有十多公里，没有半马（约21k）距离。今年决心准备半马，最大的原因是受Sam的影响。

记：说一次深刻的运动经验？

Sam：那一次是学界比赛，我出战4乘400米接力赛。当时因为我校缺人，并说我双腿够长，要我越级挑战比我年长4年的对手，但目标是夺金，这种巨大的压力令我毕生难忘，但这却是我喜欢跑步的原因，我喜欢面对压力。

May：记得有一次后悔的经验。有一次参加了800米赛事，当时学校的比赛分为4个小组，当时我的心态是只要快过同场的对手便可，还未出尽力跑，虽然我在小组取得第一名，但原来我的小组水准是最差的，所以没有胜出比赛。小时候，父母没有什么体育文化，当时亦不懂跑步知识，直至现在学懂了跑步知识，令我明白做每一件事也要从正确方法学习。

记：为什么会选上长跑呢？

Sam：前年重新接触运动，是因为觉得自己不够健康。跑步是一项自己喜欢的运动，因为小时候跑步给我的回忆是很快乐，一班队友去练跑，比赛，一起完成定下的目标。谁不知，前年再次接触跑步时非常辛苦，比我心中预期的感觉差天共地。那时发现自己的体能原来比以前差得多，正因如此，更加能够激发自己做得更好。

曾有一段时间看见身边的朋友体形变得很美，自己只有羡慕而不肯行动，总是给自己借口工作忙。当我下定决心，开始训练的首个星期简直就像地狱一样，每日慢慢跑了两星期，便开始适应，开始不会辛苦，开始“唔跑唔安乐”。起初运动时还会想着回工作电邮，然后便想想如何享受做运动的时间，最后成为了我一个类似纾缓压力的方法。

May：跑过一次Nike Women 10K后，那次经验很快乐。因为比赛途中每15分钟便有啦啦队，有人打鼓，有人跳舞，有人在rapping，令到比赛气氛生色不少。选长跑，是因为挑战性很大，自己本身不是长跑的料子，正因如此，挑战性变得更大。当你克服了一样你不擅长的事，尤其是一次辛苦的长跑，自己享受突破精神上的挑战。

记：你们如何分配训练时间？

Sam：一星期里，跑步训练会跟随苏凯男教练上一课，然后跟着NRC App里的My Coach训练两至三次。除了跑步外，我会做3次体能训练，NTC或者跟着Personal Trainer。临近比赛我会每日跑，如果我没有充足准备，比赛前两个月应该会睡不着，我赛前要一个安全感，起码要知道自己能挨多少距离，心里有个预算。其实体能很重要，例如跑步时的摆手动作，当你累的时候，就能帮助你一把。

May：我现时主理三间餐厅，基本上24小时也在工作中，亦要经常飞往不同国家，令我的生活节奏不稳。唯一可以做的，是学习平衡生活，每周维持着参加苏教练的课堂和NRC App的训练。因为我现在参加的跑班，大概7至10人。如果你缺席的话便会非常显眼。当大家各有各忙的时候仍能出席训练，大家成为我训练的推动力。

记：从事饮食业，你们饮食上有何心得？

Sam：练跑后更进一步注重饮食习惯。我喜欢果汁，但坊间那些很昂贵，不如自己买一部搅拌器，周围找健康食材，混合生果蔬菜。若想饱肚一点的话，可放香蕉、牛油果及椰子水，牛油果成为Smoothie的口感很滑，这个配搭是我跑前半小时的补充，有时甚至成为一餐，有时也会用香蕉、士多啤梨、青瓜、西芹。当你做运动后觉得身体变好了，自然便会想食得更健康。

May：我真的很喜欢食，但对自己来说做运动是否为了减肥？我会说不是，但我想健康。家里一定会有藜麦、布格麦、谷物、Wonder Oil等，希望在合理情况下吃得健康。做运动后30分钟内便要立刻进食，以补充肌肉流失的营养，可进食拥有健康油份、维他命、纤维等食物。Sam会整果汁给我喝。在我工作繁忙的时候，她会负责我的饮食。听下来很奇怪吧？事实上，厨师是很少时间进膳。