【动感精选】伏特加“绝对”是鸡尾酒良伴　中菜配搭限定

相信伏特加不少人都饮过，不过绝大多数人都是视之为鸡尾酒的一部份，绝少单一饮用。所以，在终年不冻的香港，伏特加就是鸡尾酒的代名词。圣诞临近，又是宴饮时候，绝对亦乐(Absolut Elyx)将会在这个假日，在不同的名酒吧人手精心制作的鸡尾酒游走香港。

这几款伏特加鸡尾酒的落脚地，都是城中名餐厅：Blue Butcher、Fish and Meat、Mercedes me、Mott 32、Potato Head、Q88、Seafood Room和Zuma。

Blue Butcher由著名Breakfast Martini中取得灵感调校成花香和柑橘香味的Grind；而Fish and Meat则以Lilet Blanc、青柠汁、青瓜和辣椒制作成Pepperonchini；Potato Head调校的则是以茉莉花茶、橙花和新鲜柠檬的调制而成的Butterfly﹔另外，刚刚翻新完毕的Q88则带来了以干胡椒酒和盐味Lillet Blanc精心打造而成的Black & Copper；Seafood Room的客人就会品尝到以新鲜草莓、青柠和菠萝的混合而成的Flamingo；Mercedes me则会带来会让鸡尾酒爱好者一试倾心的Vodka Sake，一种配对绝对亦乐和清酒、青柠和奇异果以带来清淡和充满果味的醒神鸡尾酒；而ZUMA就会提供混合凸椪橙、百利甜酒和烤面包的精华而调制出来的Equinox Bloom Martini。如果想一边晚饭一边饮鸡尾酒，更推介Mott32的中菜food pairing：脆皮鲍鱼、排骨和炒饭等经典菜肴进行配搭，味道合衬，这个成功的“中西合璧”是鸡尾酒爱好者都意想不到的。