【阅读室】爵士乐迷必读《东京Jazz地图》 瓹窿瓹罅寻Good Show
每逢出游东京后回港，总会蓦然想起：何以最终没在当地听一场Live Jazz？惟有寄望下次记得。一位前辈朋友曾说：“日本的爵士乐水平是全亚洲最高的！真系请到好多国际级好手去表演。”尤其在繁华的东京都内，Jazz Café、Jazz Pub与Live Jazz表演场地数之不尽，教人欢畅的爵士乐声此起彼落，说是爵士乐迷一生人必到的朝圣之地也不过份，然始终不是地头虫，假若没人带路，只靠一股劲儿的找，只会浪费时间，白花脚骨力和金钱。这个时候你需要一本入门天书！想起九月初某夜，深宵时份路经上野的TSUTAYA BOOKS，瞥见新书推介一栏，有这本由交通新闻社出版的全新版本《东京Jazz地图》（东京ジャズ地図），主要作者兼资深爵士乐迷常田カオル（常田薰）与4人编采团队，走访东京都内79家爵士乐蒲点与唱片店，新旧共冶一炉，图文并茂介绍，兼附地图和电话号码，更有专家访问和近郊地区的活动推介，翻着，纵不谙日语，依旧看得双眼透出兴奋光芒，因为要掌握欣赏爵士乐的窍门，既要阅读，更重聆听，以后只需手执一书，即可按图索骥瓹窿瓹罅寻找Good Shows。摄影：龚嘉盛、曾梓洋；制图：蔡鸿恩协力：秦韵琪、何伟畧、张殷豪、何阿岚（去东京听爵士乐系列三之一）
爵士乐销魂、动人、沁人心脾。
意思是，或忧怨或轻快、慢调中见迷醉的旋律充满质感，声音响起的瞬间，全身感官如沉浸在歌曲情緖当中，大脑自行释放安多酚，身体随节奏摆动摇晃，刹那间，顿觉人生美好。然而说来惭愧，其实我真的称不上懂得爵士乐，譬如它的历史发展源流、曲风分类，甚或如何分辨演奏水平优劣等不怎了解，惟有好好学习吧！【阅读室：1927年日本爵士乐变天 大阪方丈出手重地东移】
学前辈朋友话斋：“先听大师演奏，再认真点的话就要睇书。”要见识上佳的爵士乐演出，纵观全亚洲，首选东京，假如阁下跟我一样，想到当地欣赏Good Shows，却对演出地点毫无头绪，冀有专家指点迷津，建议计划行程前先细续《东京Jazz地图》，因为这是专为广大爵士乐爱好者而设的“旅游书”。
此书的主要作者常田カオル（常田薰）是资深爵士乐迷，早于中学时代已非常热爱爵士乐，当时老师最爱听的爵士乐曲，计有经典怨曲名伶Billie Holiday、著名长号手Tommy Dorsey，以及一代Bebop风格（多数译作咆勃）领军人物、外号“Yardbird”、34岁英年早逝的色士风乐手Charlie Parker ── 在美国南部，“Yardbird”一字解作“鸡”，因Charlie超喜欢吃鸡。至于现在最爱听的作品，是由“低音爵士乐大师”称誉的色士风乐手Pepper Adams演奏。
7年后推新版 79家店分四大类别
现实中，常田老师是位Freelancer，出版社撰写法文教科书，兼任编辑，亦曾写书，包括为日本资深爵士乐评论家、现年92岁的濑川昌久编写的《濑川昌久自选著作集1954 － 2014》；其实《东京Jazz地图》2009年3月已首度出版，常田老师已经担任主要作者，而在2016年3月推出的新版本则继续担任主舵手，与另外4位成员一同负责资料搜集和撰稿。
两个版本有何分别？老师在新版序言中说：“7年前这本书推出后，深受读者欢迎，然而好些在初版介绍过的店舖，部份经已结业或易手，所以决定重新编写，补充和修订原有内容，亦会增加Live House资讯，并将之分为Jazz Café、Jazz Bar、Live Jazz以及唱片舖4个类别。”
图文并茂 合眼缘即扑搥唔使等
编采团队按照旧版原有资料，四出实地采访，重新整理东京都内的爵士乐地图。书中合共列出79家店舖的资料，有新有旧，每家店大概有两至四页的篇幅，短文记载店舖历史、经营理念，部份更邀得老板访问，而且图文并茂，见到店内装修风格、老板的外貌以及有哪些播放器材，基本上读者只要觉得合眼缘的话，即可起程前往，倘若去到现场才发现“感觉不对”，大可以到别家的店去，深信经过编采团队筛选的Shop List，“出事率”微乎其微。
此外书中亦有两篇专访，分别是日本首位爵士乐打碟DJ大冢广子，以及现时日本最资深爵士乐评论家濑川昌久，后者的访问更附以1920年代至2010年代东京爵士地图发展简表，可谓由浅入深，让读者以最短时间了解东京的爵士乐文化底蕴。
一按即睇！ 东京都内五大爵士乐Check Points连地图
十只手指有长短，东京都内的爵士乐蒲点有如星罗棋布，时间有限，岂能走匀所有Check Points？回到最基本，作为单纯喜欢Jazz Music的入门级爱好者，应该到哪儿见识？综合《东京Jazz地图》的建议和网上爵士乐迷介绍，诚意推荐以下5间店舖作为Personalized Jazz Tour的起点。
（1）SOMETIME ─ 吉祥寺
位于吉祥寺，由JR中央本线吉祥寺站北口步行前往，只需3分钟路程。这家1975年开业的Jazz Bar设于地库，室内装潢全由店东野口伊织构思，整个概念灵感来自纽约的曼克顿下城区（Lower Manhattan），店内的旧式时钟和电话都是野口先生的私人珍藏。
SOMETIME属小店格局，全店仅65个座位，甚至没主舞台，爵士乐手就在顾客簇拥下演奏，变相带动现场气氛，令Live Show的感染力更强！每天营业时间为朝11晚11（11时15分），年中无休；设有两场Live，惟时间不定，建议事前致电查询，午场收费1,000日圆（约75港元），夜场收费1,800日圆（约134港元）。
（2）Shinjuku PIT INN ─ 新宿三丁目
现时Shinjuku PIT INN座落于新宿三丁目的舖位仅24年历史，然而这个Jazz House品牌早于1965年经已开业，屹立东京逾半个世纪，堪称元老级代表。老板佐藤良武接受访问时坦言，最初是因为喜欢汽车，计划开设汽车餐厅，但不知何故会变成Jazz Bar，其中一个可能是因为他觉得爵士乐是开车时的良伴。
现时Shinjuku PIT INN全场共有90个座位，Live Jazz设有午场和夜场，前者分别于下午2时及2时半两场，收费1,300日圆（约97港元），后者的开场时间则为晚上7时半及8时，收费3,000日圆（约224港元）。资料列明，由东京地下铁新宿三丁目站C8出口步行前往，只需一分钟路程，实在方便。
（3）COTTON CLUB ─ 东京站
堪称东京都内Live Jazz House的华丽代表！原为1920年代美国实施禁酒时期、座落纽约哈林区的名店，1923年艾灵顿公爵（Duke Ellington）于此演出，成为日后事业腾飞的契机，惟此店于1935年结业。70年后，亦即2005年11月，同名夜店在东京开业，冀将爵士乐黄金时代的魅力与活力“重现人间”，装潢奢华，极尽华丽气派，书中如此夸奖：“食物由名厨主理，更有多达20个国家的红酒供选择，无论演奏的声音、身处的空间，以至食物的质素，都会在顾客内心停留很长时间。”
COTTON CLUB座落东京站旁，由丸之内南口步行前程仅两分钟路程。营业时间下午5时至晚上11时，周末及公众假期则为下午4点至晚上10时半。每天都有两场Live Jazz，以海外爵士乐手为主打阵容，第一场是傍晚6时半，第二场为晚上9时，周末及公众假期的第一场在下午5时开始，第二场的演出时间为晚上8时。全场有180个座位，但没有统一收费，视乎演出而定。
（4）diskunion JazzTOKYO ─ 御茶之水
在东京想寻找二手唱片，要去涩谷的RECOfan或者大型连锁店BOOKOFF，假若有兴趣寻找二手爵士乐唱片，特别是黑胶唱片的话，就务必要去一趟diskunion JazzTOKYO了。“diskunion”这个品牌，最初原来是专门出售电器的“Union电器商会”，1967年同系首家售卖唱片的“Union Record”出现，半世纪后，现时“diskunion”已是全国连锁店，单在关东地区已有38家门市，不过专门售卖爵士乐二手唱片的，只有diskunion JazzTOKYO！
此店于2010年重新装修，据书中所载的资料，全店共有4万张黑胶碟和2.5万张CD，前者的新货（新品）和二手货（中古）比例为1:9，而后者的新货和二手货的比例为4:6，店长生岛升说：“基本上每一天都有新货！”绝对是爵士迷的寻宝天堂。他又指：“很多Artists都会过来买唱片。”说不定买唱片时会遇上明星驾到的场面。由东京地下铁御茶之水站、御茶之水桥口出发，只需两分钟路程便到diskunion JazzTOKYO，每天的营业时间为朝11晚9，周日及公众假期则提前至晚上8时关门，全年无休。
（5）BLUE NOTE TOKYO ─ 表参道
问问身边懂得爵士乐的朋友，去东京要到哪里听Live Jazz，十之有九都会推荐表参道的BLUE NOTE。
品牌源自纽约，同名Live Jazz餐厅全球只有7家，日本占二，分别座落名古屋和东京，后者于1988年开业，《东京Jazz地图》编采团队直言：“Blue Note Tokyo是世上数一数二的Live Jazz餐厅！”餐厅主要邀请外国爵士乐手来东京演奏，而且不少都是鼎鼎有名的（见另稿“同场加映”），店长则曾经担任法国餐厅厨师，无论现场演奏和食物质素都是一流水准，侍应反应超快，身手敏捷，绝对不会打扰顾客享受音乐的心情。全场座位多达300个，虽然收费绝不便宜，依然座无虚席，书中列出的夜场入场费（Music Charge），每人5,400日圆（约403港元）起，但参考网站的价钱，通常都是7,000日圆（约522港元）起跳，部份场次，如将于12月中举办的两场和田现子演出，入场费高达1.3万日圆（约970港元）。
营业时间由下午5时半，至翌日凌晨12时，每天都有两场Live Jazz，周一至周五第一场在傍晚6时半开始，晚上9时开始第二场，周末及公众假期的第一场演出，提前至下午5时开始，第二场的演出时间则为晚上8时，建议出发前先预订座位，免摸门钉。
同场加映：绝代名伶Blue Note Tokyo献声
到底Blue Note Tokyo有几巴闭？唔系几句讲得晒，且看曾在这里演出的歌手和乐团阵容。
生于纽约，现时年届86岁高龄的美国传奇爵士歌手Helen Merrill，为世上少有唱爵士乐曲的白人女歌手，以同辈来说，更是硕果仅存的绝代名伶，2014年6月荣获美国作曲家出版者协会（The American Society of Composers, Authors and Publishers，简称ASCAP）颁发“ASCAP JAZZ WALL OF FAME”殊荣。早于1954年在美国推出同名专辑《Helen Merrill》，奉为爵士乐界必听经典唱片之一，当中收录她翻唱Billie Holiday的《Don't Explain》以及Cole Porter作曲的《You'd Be So Nice To Come Home To》更是其代表作。
60年代曾到日本发展音乐事业并长住一段时间，对当地有特殊感情，是故每隔一段时间都会回到日本举办演唱会，为歌迷献声。2013年及2015年，Helen Merrill便先后两次在Blue Note Tokyo这家东京顶级爵士乐演出“圣地”开办数场Live Jazz演出，收费为8,500日圆（约636港元），以下片段是Blue Note Tokyo TV为活动制作的宣传短片：
回带至24年前。1992年，来自美国的Chick Corea Akoustic Band踏上Blue Note Tokyo的台板。乐队的领军人物是Chick Corea，他是知名爵士钢琴手，截至2015年为止，已先后63次获提名格林美奖，并22次获奖。Chick Corea于1986年成立Chick Corea Elektric Band，与其他乐手合作大玩Jazz Fusion演出，1989年再组成Chick Corea Akoustic Band，核心成员包括低音大提琴手John Patitucci和鼓手Dave Weckl，不过24年前在东京的这场演出没有Dave Weckl的份儿，由Vinnie Colaiuta担任鼓手。
24年前珍贵演出片段 感染力穿越时空
John Patitucci出道30年来，曾多次获得《Guitar Player Magazine》和《Bass Player Magazine》读者投票选为“Best Jazz Bassist”，又获格林美奖提名逾15次并两度获奖。Dave Weckl入行超过25年，于2000年入选杂志《Modern Drummer》的名人堂，获封其中一位“历来25位最佳鼓手”（One of the 25 best drummers of all time）；至于在以下超过50分钟珍贵片段演出的鼓手Vinnie Colaiuta，他曾为美国著名摇滚歌手Frank Zappa的专辑《Joe's Garage》演奏，1993年获《Modern Drummer》撰文点名力赞为“历来25个最佳爵士鼓演出”。从片段中所见，Chick Corea Akoustic Band在Blue Note Tokyo演出可谓完全“上身”，极之投入，身体与旋律融合，一边演奏，一边摆动全身，揈头揈髻，气氛一流，力量穿越时空，透过电脑屏幕感染后世观众，将片段上载至YouTube的那位仁兄，实在功德无量。（片段共有四节，以下为第一节）
《东京ジャズ地図（散歩の达人POCKET）》（《东京Jazz地图》）
出版：交通新闻社
年份：2016年3月
采访、著作：常田カオル、沼田美子、坪井贤二、吉田惠、山口美智子
售价：未连税1,200日圆（约90港元）
*如欲购买，可向本港书店查询订货安排，亦可直接于网上订购。