【健康一家人】了解各成长阶段的营养要素　掌握宝宝饮食诀窍

看着宝宝成长，由饮奶至开始进食固体食物，父母都很着重宝宝是否能够吸收足够及适当的营养。然而，不同阶段的幼儿所需食物及饮食习惯有所不同，家长宜配合宝宝的发育作出适当调整。我们请来 VNS营养健康中心注册营养师詹兆洲教家长婴幼儿饮食的诀窍，提供各阶段在饮食上要注意的事项，及1至3岁宝宝的营养餐单。

0至6个月　母乳喂哺最佳选择

这阶段的宝宝生长速度最快，器官发展日渐成熟，所需要的营养主要是蛋白质及脂肪，而母乳是最佳的天然营养品，因为母乳含多种抗体，可增加宝宝的抵抗力，且含丰富的蛋白质和碳水化合物，给予宝宝足够营养，是初生婴儿的不二之选。

Tips：由于母乳含足够的水份，不用额外给宝宝补充水份。

6至12个月　开始进食固体食物

在宝宝踏入6个月后，活动量大增，热量及营养素需求相对增加，母乳或奶类未能满足幼儿发育所需，因此应逐步加入固体食物。可先尝试喂食米糊、粥仔等，随着宝宝的吞咽及咀嚼能力增强，可渐渐加入鱼、豆腐、猪、牛肉等并切碎、搅烂或切成粒状等，让他们容易进食。

幼儿需要慢慢适应不同固体食物的味道及质感，每次加入新食物，可尝试约10至20次再试另一种食物，并以阶段式引入味道，由淡味食物开始，再转到较浓味。另外，尽量不要加入任何调味料，从小培养健康的饮食习惯。若宝宝一餐吃不完，可将食物放在雪柜，进食前再加热，避免长时间存放在热锅中，令营养大量流失。

Tips：这阶段宝宝开始接触固体食物，要把握机会让他们认识更多不同种类的食物，若宝宝不愿意进食正餐，父母避免以奶来填饱肚子，这会影响他们日后进食的习惯。

1至2岁　开始进食成人的食物

1岁后宝宝所需的碳水化合物占的比例最多，脂肪则占3成左右，这阶段以固体食物为主，建议不应把食物切得太烂，可以切成条状或小块以方便进食，让宝宝学习手握及咀嚼，也可让他们接触原先食物的状态。

Tips：由于幼儿活动范围扩大，所需能量及营养素也增加，应该开始和成人吃相同的食物，奶类可维持每日两份。

1-3岁建议营养餐单

孩子正处发育期，有家长担心宝宝营养不足，故让孩子进食各种营养补充品。詹兆洲建议，只要依据饮食金字塔，让孩子有均衡的饮食习惯，就可摄取充足的营养。

早餐　1杯奶，再加半碗麦皮/通粉/细面条，或1小件果酱面包

午餐　1碗粉/饭

小食　以蔬果为主，可切成生果粒或条

晚餐　半碗饭加1/4碗菜及半汤匙肉类，饭后进食半个水果

睡前　1杯奶

Tips：小朋友若扭计不肯进食正餐，父母不能轻易妥协，可让他们休息一会，隔15分钟再给他们进食，若仍拒绝进食，就要硬起心肠，由他们饿着肚子，饿了自然愿意进食正餐。父母紧记健康饮食习惯要从小培养，不能以不健康的零食作奖励，这样会扭曲价值观。

保护宝宝肠道健康　选择奶粉有法

1. 留意蛋白质的质素

拥有贴近蛋白质天然状态的奶粉有助BB肠胃消化和吸收，对BB肠胃健康十分重要。因为蛋白质被过度加热后，便会出现蛋白质聚合的情况，会令小朋友的肠胃较难吸收，长时间食用，就会比较容易出现便秘的情况。

2. 选择含有天然优质蛋白的奶粉

最天然状态的蛋白质能充分保留牛奶中的天然营养，较容易被小朋友幼嫩的肠胃消化吸收，LockNutri营养锁留系统有助保存牛奶蛋白更贴近其天然结构，令宝宝肚仔轻松舒服。