【天气预报】天气不稳骤雨雷暴临　气温波动周中有高温

一道低压槽正为广东东部带来不稳定天气，香港这星期先有骤雨，稍后更有雷暴，所以大家外出时，记紧带备雨衣雨具；与此同时，一股达强风程度的偏东气流亦正影响广东沿岸，天文台亦因此发出强烈季候风信号。
天文台预测香港今日多云，有几阵骤雨。稍后骤雨较多，局部地区有雷暴，气温将介乎17至21度，吹和缓至清劲东至东南风，初时离岸吹强风，明日早上天气仍然不稳定，而一股温暖海洋气流会在本周中期为广东沿岸带来有雾的天气，预料周三及周四的气温又再显著回升。

在早上7时，天文台录得气温为17.1度，相对湿度达百分之89；预测今日的最高紫外线指数大约是3，强度属于中等。香港今天各分区天气情况，市区及新界的气温均介乎16至17度。

由于一股达强风程度的偏东气流正影响广东沿岸，香港现时吹4至5级东至东南风，初时离岸吹6级风，风势颇大，天文台发出了强烈季候风信号，预料香港吹偏东强风，平均风速每小时超过40公里，阵风间中达烈风程度，其中位于屯门对出海面的沙洲，曾录得每小时57公里的风速。

明早天气续不稳定

由于受一道低压槽影响，今明两日华南天气变得不稳定，天文台表示，预测今日多云，有几阵骤雨。稍后骤雨较多，局部地区有雷暴，最高气温约20度，吹和缓至清劲东至东南风，初时离岸吹强风。展望明日早上天气仍然不稳定，随后一两日部分时间有阳光，早晚沿岸有雾。

根据天文台的“九天天气预报”，明日是正月十五，亦即是年宵，同时也是廿四节气中的雨水，预测明日大致多云，有骤雨，初时局部地区有雷暴，稍后雨势减弱，能见度较低。而随后周三及周四仍然会有几阵骤雨，下雨天气料持续至本周后期，至周末时才转为有几阵微雨并一直维持至下周才，换言之，未来九日较有“雨水”出现。

今个冬季下雨量偏低

而翻查天文台资料，今个冬季降雨量严重偏低，远低于正常值水平。其中去年12月份的降雨量只有11.9毫米，只及正常值26.8毫米的44%；上月只录得4.7毫米降米，仅是正常值24.7毫米的五分之一；而2月截至昨日更只是录得2.1毫，更只是正常值54.4毫米的3.9%，累计今个冬季的降雨量，已较正常值低87.9毫米。

下月初气温料持续上升

本周稍后的天气情况，预料一股温暖的海洋气流会在本周中期为广东沿岸带来有雾的天气，同时将令气温再次回升，预测周三及周四气温将回升至最高25度，自动分区天气预报就显示，本周三下午新界地区气温更会高见28度，而周四下午气温，新界地区气温亦将上升至27度。

不过，一股清劲的偏东气流之后又再带来影响，令本周后期广东沿岸会有微雨，气温同时会稍为回落，预料本周末时气温将介乎19至22度，至下周中气温将开始回升，而从最高温度概率预报可见，本月底形下月初将持续升温，料会由24度进一步上升至28度或更高，夏日的感觉似乎会提早来临。

下月初气温料持续上升

本周稍后的天气情况，预料一股温暖的海洋气流会在本周中期为广东沿岸带来有雾的天气，同时将令气温再次回升，预测周三及周四气温将回升至最高25度，自动分区天气预报就显示，本周三下午新界地区气温更会高见28度，而周四下午气温，新界地区气温亦将上升至27度。

不过，一股清劲的偏东气流之后又再带来影响，令本周后期广东沿岸会有微雨，气温同时会稍为回落，预料本周末时气温将介乎19至22度，至下周中气温将开始回升，而从最高温度概率预报可见，本月底至下月初将持续升温，料会由24度进一步上升至28度或更高，夏日的感觉似乎会提早来临。

厨师工作也受天气因素影响

谈到天气变化，既影响我们的日常生活，更影响了各行各业。不过，我们可能普遍以为，天气情况的不同只对室外工作造成影响，但其实就算长期处身室内，其实也一样受冲击！今集“天气小人物”，有入行饮食业已35年的资深厨师吴志辉接受《香港01》记者专访，分享饮食业在全球暖化下为何亦身受其害，食材供应也受到冲击，而原来厨师夏天在厨房工作，更加易著凉患病。（按此阅读：【天气】全球暖化冲击饮食业）