鲍师傅拟明年香港开分店！肉松小贝高人气　内地餐饮来港潮兴起？

凭著肉松小贝爆红的深圳人气高点鲍师傅成为港人北上必买的手信，此前从深圳返港的港铁车厢内，人手一袋鲍师傅的画面更引发网络热议。近日，鲍师傅的创办人鲍才胜接受《深圳特区报》的访问时透露好消息，他宣布，鲍师傅将会在明年上半年开设第一间香港分店。

鲍才胜也表示，他认为鲍师傅的产品注重创新，中西合壁且价格便宜，是受欢迎的关键。值得关注的是，近来越来越多内地餐饮品牌来港设店，包括太二酸菜鱼、杨国福麻辣烫，香港分店价格和内地的差异成为话题。

年销2亿碗杨国福麻辣烫登陆香港　主打港漂却成全中国最贵分店？

通关后，鲍师傅更成为港人北上必买的糕点，此前一张深圳到香港的地铁上“含鲍量极高”的照片也在圈里热传。《深圳特区报》报道，几年前在上海，鲍师傅创下了最长排队7小时的纪录。几年过去了，鲍师傅的门店前排队的人依然络绎不绝。

据了解，鲍师傅全球市场总部设在深圳，号称一年卖出1亿个小贝。小贝蛋糕有多款不同的口味，如海苔风味、蟹黄风味、柠檬风味等。据介绍，各种口味的小贝在周末每天的销量都会超过1000盒，深圳单店周末一天的营业额达六七万元（人民币，下同）。

鲍师傅深圳分公司负责人张总指出，鲍师傅在深圳的客群中18岁到35岁的年轻消费者占绝大部分，占比百分之七八十。他认为，中西合璧是年轻人喜欢鲍师傅的关键，“中国人喜欢的口味是酸甜咸辣，鲍师傅把中式和西式的口味相结合，鸡蛋饼打底放在里面，沙拉酱和奶油是国外的概念，是一种中西结合的产品。”

据了解，目前鲍师傅在深圳开有10家门店，深圳的第11家店预计在今年11月份开业，目前鲍师傅已经有计划到香港开店了，预计明年就会实现。报道指出，鲍师傅目前还在准备在深圳开一家旗舰店，以后有新产品会选择在深圳首发。

内地餐饮来港潮兴起　“价格”市民最为关心

据了解，越来越多内地餐饮、茶饮品牌计划或者已经准备在香港展店。包括港人喜爱的太二酸菜鱼、探鱼、湖南菜农耕记、西塔老太太和霸王茶姬等，外界最关注的还是香港门店的价格。

此前，内地餐饮巨头“杨国福麻辣烫”在中环开店，9月6日正式开业。《香港01》记者今日下午1点到“杨国福”，发觉店内客人只有十多人，虽然食物种类与内地相若，但价钱就差得多，平均每100克就收费19.8元。

据了解，内地，麻辣烫人均消费约在25元到37元人民币之间，但同一麻辣烫品牌在不同城市的价格也不同，一线城市的人均价格会较高，在二三线城市人均消费通常只有20几元人民币。有小红书网民就直言，“杨国福分店是全中国最贵的分店。”