真硬菜！夜市现爆炒鹅卵石　竟是湖北地道菜“嗍丢”　吃法惊人

近年来，各种网红食物层出不穷。继“吃土”、“吃水泥”后，在长沙夜市中，又出现了“吃鹅卵石”。不过，这道菜其实是湖北恩施的地道菜，名为“嗍丢”。

近日，有网民表示，在逛长沙扬帆夜市时发现了一种很有意思的小吃——爆炒鹅卵石。短影片显示，炒锅中有许多小鹅卵石，老板拿著工具不断翻炒。

老板介绍，这道爆炒鹅卵石其实是湖北恩施的地道菜，名为“嗍丢”，意思是“吮吸一下就吐出来”，鹅卵石并不能真的吃下去。制作过程是先用热油将鹅卵石炒热，再放干辣椒、大蒜、迷迭香、洋葱、木耳等调料食物一起翻炒，不一会便可出锅打包带走。

老板表示，在湖北当地，这道菜主要用来下酒，“喝酒的人有多少，吃这个的就有多少。”吃完可以把石头带回去做纪念，也可以继续炒来吃，售价为16元人民币一份。

据湖北省恩施土家族苗族自治州餐饮协会相关负责人介绍，以前，当地人把河里的鹅卵石捞起来，洗干净后放点调料，放点油等，“炒了以后用来下酒的，嗍一下就丢一下。”

网民点睇：

就是直接吃调料呗？

老板每天去河边进货

土著表示没见过

就像吃小龙虾那样吗

牙齿会不会磕掉？

这个一道有各种口味的石头菜

奇怪的菜谱又增加了