“水中杀手”鳄雀鳝竟被主播做成酸菜鱼　猎奇式吃播应如何制止？

在大量的直播题材中，“吃播”长年都有一批忠实支持者。然而，主播们为了吸引更多观众，在激烈的竞争中渐渐出现浪费食物。去年4月，内地实施《反食品浪费法》，其中规定制作、发布及传播暴饮暴食的节目，最高可被罚款10万元。
在新规实施下，吃播的“暴饮暴食”似乎有所收歛。然而，一些美食主播为了“吸睛”，竟然发布猎奇式吃播，例如食用稀有野生动植物，甚至将鳄雀鳝做成酸菜鱼。

只要在影片平台搜索“吃播”相关内容，就会发现不少将食材新奇性作为卖点的博主，有人甚至会在影片封面图加上“百年一遇”、“全网首吃”等字词，吸引用户点击观看。此外，有主播会以记录乡村美食为名，发布有关生吃活鱼、昆虫、野生菌等内容的影片。

近期，内地多个省市先后发现有“水中杀手”之称的鳄雀鳝。鳄雀鳝不仅会捕食本土物种，更会在食物短缺情况下攻击人类，因此当局千方百计要将其全部打捞。

有网民曾经提出，与其将鳄雀鳝无害化处理，倒不如烹调成美味佳肴。然而，鳄雀鳝肉质粗糙、卵有剧毒，误食相当危险。南京江豚保护协会技术专员丁兆宸介绍，雌性鳄雀鳝在繁殖期时，卵巢会有剧毒，因此通过吃用鳄雀鳝来控制数量的想法是有一定危险。

事实上，猎奇式吃播隐藏著极大的健康风险，有机会伤害身体健康甚至生命安全；生食肉类、鱼虾、昆虫类，存在感染寄生虫的风险，生食野生菌则有机会中毒甚至死亡。

法例禁止“暴饮暴食”式吃播

吃播起初是主播一边直播吃饭，一边与粉丝聊天互动。随着引入粉丝打赏、直播带货、商家广告等机制，吃播逐渐成为新兴行业。由于竞争愈趋激烈，网上一度出现“大胃王”、“暴饮暴食”式吃播，并催生出假吃、催吐等行业乱象。

2021年4月，《反食品浪费法》正式实施，严令禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的内容，否则监管部门将给予停业整顿、罚款，并追究包括主播在内的相关人员和责任人员法律责任。

新规实施令风靡一时的“大胃王”式吃播影片被叫停，一些主播开始利用大量猎奇心态制作食用稀有食材的影片。今年7月，拥有百万粉丝的网红博主“提子”曾食用一条“人工养殖可食用”的鲨鱼，最终被鉴定为国家二级保护动物噬人鲨（又称大白鲨）。

如何制止猎奇式吃播？

中国传媒大学网络法与知识产权研究中心主任王四新指出，为了追求流量、点击率，获得更好的商业变现模式，很多主播在吃用的方式、素材上去猎奇，满足观众的好奇心，不断铤而走险。

然而，猎奇式吃播不但对野生动物保护产生不良影响，还会危害短片行业的健康发展。若引导民众食用国家保护动物，势必会导致国家保护动物遭受更多人的捕猎，遭受更多濒临灭绝的危险，也会诱导民众形成不正确的进食方式。

专家指出，要想有效治理猎奇式吃播，必须多管齐下，从立法、执法、守法三个层面建立立体的合规治理体系。据介绍，有关监管部门和行业协会已相继发布《互联网直播服务管理规定》、《网络直播营销行为规范》、《网络主播行为规范》。

王四新认为，平台有责任做好监管审查角色，当发现有猎奇式直播诱导观众效仿时，平台应该立即采取相应措施，譬如冻结帐户、没收非法所得等。

中国政法大学传播法研究中心副主任朱巍认为，主播直播分享美食、拍摄短片时要明确法律底线，应了解相关的法律法规，包括《野生动物保护法》、《网络主播行为规范》、《反食品浪费法》等，才能在此基础上保障自己的音视频合法合规。