制止餐饮浪费｜中国将有1.3亿吨粮食缺口？陆媒：八成是动物口粮

中国社会科学院农村发展研究所日前发表报告，指内地在“十四五”（2021至2025年）末期，有可能出现1.3亿吨左右的粮食缺口，其中谷物（稻谷、小麦、玉米三大主粮）缺口约为2500万吨。
报告引起舆论关注，不少人担忧中国粮食安全。对此，内地传媒报道指，相比中国庞大的粮食生产能力，1.3亿吨并非大数目，而按照近期的数据分析，“缺口中八成都是‘动物口粮’”。

报道引述国家统计局数据显示，2018年中国粮食产量6.58亿吨，同期粮食进口量约1.15亿吨，其中包括有8804万吨大豆、310万吨小麦、308万吨稻谷及大米、2047.00万吨谷物及谷物粉，即粟米、高粱、大麦等粗粮。报道称，国家统计局并没有公布中国粮食的消费量，“假设2018年中国生产的粮食加上进口的粮食全部消费，总量是7.73亿吨，进口的粮食1.15亿吨占全国一年粮食消费量的比例为14.9%”，有关数据与美国相近。

报道又称，中国粮食自给率可以达到八成以上，《中国农业产业发展报告2020》亦显示，去年中国稻谷、小麦和粟米三大主粮的自给率达到98.75%，不存在进口依赖问题，“值得注意的是，中国进口的粮食中，大豆和粟米占了绝大部分，大豆、粟米主要是给生猪、禽类、水产这些动物做饲料，并不是给人吃”。

报道指，近年来中国从国外进口的大豆和粟米一路飙升，例如美国农业部数据显示，在2018/2019市场年度，中国进口的大豆和粟米总量为8702万吨，占进口粮食总和0.99亿吨的比例为88%。报道并引述国家统计局数据，2013年到2018年，全国居民谷物每年人均消费量从138.9千克一直降低至116.3千克。包括猪肉、牛肉、羊肉在内的肉类每年人均消费量，却从25.6千克增至2018年的29.5千克，禽类消费量从7.2千克增至9.0千克，水产品从10.4千克增至11.4千克，蛋类和奶类消费也明显增加。

报道指，中国现代化还在进一步推进，未来作为口粮的大米和小麦用粮食，占比预计会进一步降低，相反生产肉蛋奶需要进口的饲料用粮则会继续增加，“这是社科院预计的1.3亿吨粮食缺口的背景，这样的变化，此前发达国家已经经历过，这是消费方式的巨大转型，已经不能用粮食不够吃来解释”。

（综合报道）