巴西进口鸡翼及海鲜外包装验出新冠病毒　世卫呼吁不要过度恐慌

深圳近日从巴西进口的急冻鸡翼中验出新冠病毒，引起外界关注。此外，早前内地多个省市也在进口水产品外包装检测发现新冠病毒。
世界卫生组织（WHO）则表示，透过食品外包装传播的风险不大，呼吁民众不要过度恐慌。

世卫紧急项目执行总监瑞安（Mike Ryan）8月13日表示，民众不应对食物、食品包装、加工或运送感到恐惧，指现时没证据显示食品或食物链传播病毒。

世卫紧急项目技术主管范克尔克霍夫（Maria Van Kerkhove）则称，目前没有人因食用某种食品而感染新冠病毒的案例，即使病毒若确实存在于食物中，也可通过烹饪而杀死病毒。

据此前报道，内地自7月以来已多次在进口冷冻肉制品和水产品包装上检测发现新冠病毒：

7月3日，福建厦门，厄瓜多尔生产的冻南美白虾两个外包装检测出新冠病毒。
7月3日，辽宁大连，厄瓜多尔生产的冻南美白虾三个外包装检测出新冠病毒。
7月14日，江西萍乡，厄瓜多尔进口冻南美白虾集装箱内壁和外包装检测出新冠病毒。
7月14日，重庆沙坪坝区，厄瓜多尔进口冻南美白虾外包装检测出新冠病毒。
7月16日，云南，冻南美白虾包装箱外表面样本检测出新冠病毒。
7月23日，辽宁大连，凯洋海鲜的冷库食品、加工车间、宿舍、食堂等食品和环境的多份样本检测出新冠病毒。
8月11日，山东烟台，进口冷冻海鲜产品外包装样本检测出新冠病毒。
8月12日，深圳龙岗，发现从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性。
8月12日，安徽芜湖，1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本检测出新冠病毒。
8月13日，陕西西安，方欣冷冻副食品批发市场，厄瓜多尔冷冻生南美白虾外包装部分样本新冠病毒核酸检测结果阳性。

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四川大学华西医院呼吸与危重症医学科主任梁宗认为，出现上述情况主要与国外疫情严重、冷冻海鲜加工过程较容易污染有关。“冷冻海鲜产品通常均储存在低温的环境，而环境的温度越低，病毒保存的时间越长，所以容易在冷冻海鲜产品中或者其包装上发现新冠病毒。”

梁宗安强调，冷冻海鲜产品外包装检出病毒并不是海产品体内检出病毒，两者具有本质的区别。“通过各地对于大量样本的检测发现，病毒并未在冷冻海鲜食品‘体内’检出，就说明食品本身被病毒污染的几率非常小，也就说明病毒通过食品传播的几率比较小。”

他又提醒，购买冷冻食品时，尽量避免手直接触碰；储存此类产品时，最好采用独立封闭包装；切割时也要注意生熟分开，食物需充分煮熟后再食用。

（南方都市报）