记者举报青海“虹鳟”充“三文鱼”出售　当地政府：你去百度一下

早前央视曾报导青海龙羊峡生产“国产三文鱼”消息，被人踢爆此“三文鱼”乃是“虹鳟”，寄生虫多，并不适合生食。之后，5月26日，中国新闻网直播了一段检验片段，试图证明青海“三文鱼”鱼肉安全。然而检测中，操作者并未将鱼肉切成薄片，甚至把“厚切刺身”被放置在显微镜光源位置上检测，引发大批网民耻笑。
近日，媒体发现，虽然不少专家学者表示，虹鳟并非三文鱼，寄生虫较多，不适合生食，但当地生产的虹鳟仍在以“三文鱼”名义发售，并建议消费者生食。当媒体向青海食品药品监督管理局举报时，食品药品监督管理局工作人员建议记者“百度一下”。

虽然之前“国产三文鱼”曾引起巨大争议，官媒所发布的“辟谣视频”也被广大网民嘲笑，不过，目前龙羊峡最大虹鳟鱼生产商民泽公司旗下“龙羊峡旗舰店”的天猫店里出售虹鳟鱼，且所有产品都标注“三文鱼”字样，该商家还给出了三文鱼沙拉的制作方法，“三文鱼切丁加入麻油、盐适量搅拌”，没有提醒顾客熟食。

当有顾客质疑，把虹鳟鱼充当三文鱼卖是误导消费者时，龙羊峡旗舰店客服说，“鳟鱼也是三文鱼。”

此前，中国水产流通与加工协会等机构称，“虹鳟鱼”也是三文鱼。据悉，该组织由由经营水产品的企业和个体工商户，以及从事水产事业的企事业单位组成。

不过，不少专家并不认同此一说法。上海海洋大学教授陈舜胜表示，虹鳟是淡水鱼，形态和太平洋鲑接近，两者有亲缘关系，但虹鳟鱼并不是三文鱼。

专家：虹鳟与三文鱼英文学名不同

微博认证为“中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚”的网友@开水族馆的生物男，常年在微博为网友科普三文鱼与虹鳟鱼。他就指出，三文鱼（Salmon）原指大西洋鲑（学名Salmo salar）以及太平洋鲑（学名Oncorhynchus）。而虹鳟鱼英文学名Oncorhynchus mykiss，难以用“Salmon”来称呼。

目前美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration）也已明文规定，虹鳟在食品包装上不得标注为Salmon。

而当记者把同样的问题反映给青海省食品药品监督管理局食品流通监管处，工作人员问，“你能确定它(虹鳟)不是三文鱼吗？”当记者表示肯定时，工作人员要求记者给其“一个确凿的证据”。

虹鳟运抵上海出售　价格可翻翻

随后，记者收到食品药品监督管理局的来电。工作人员说：“这个之前辟过谣，虹鳟鱼是属于三文鱼种类的，您可以自行百度一下从属关系。”

一位曾担任过民泽公司销售经理职务的知情人透露，黄河流域的虹鳟鱼，以青海空运到上海的到岸批发价为例，2.5公斤到3公斤的虹鳟，每公斤44元（人民币，下同）；3公斤到3.5公斤的虹鳟，每公斤48元；3.5公斤到5公斤的虹鳟，每公斤53元。“加工完以后，开刺身的话，到淘宝一斤卖到80多（元），90（元）吧。”。

（澎湃新闻）