【端午节】紫薯燕窝小龙虾作馅料 内地“奇葩粽”消费者不太买账

撰文: 朱加樟
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端午节吃粽子是华人传统习俗,近年内地市场上“奇葩粽”纷纷出炉,馅料推陈出新,如榴莲、宫保鸡丁、小龙虾、鲍鱼、紫薯、燕窝等等。还有新推出“有机粽子”,一颗开价人民币73元。

网上店铺售卖的榴莲冰粽。(网络图片)

综合大陆媒体报道,今年多家老字号企业也加入创新阵营推出迎合年轻人口味的粽子。北京稻香村表示,其新款川香肉粽为麻辣口味,馅料由四川红麻椒等川味特色佐料秘制而成,麻辣的味道融合了鲜香的糯米。而以宫保鸡丁闻名京城的老字号名店峨嵋酒家,今年把镇店名菜宫保鸡丁和特色菜肴鱼香肉丝包进糯米中,特制成峨嵋宫保鸡丁粽子、鱼香肉丝粽子。但最贵的莫过于有机粽子,北京一家超市的知名品牌粽子,其中一款有机粽子售价为人民币880元,共12个,一颗人民币达73元。

在网上搜索粽子,奇葩口味的粽子阵营越来越庞大,比如鲍鱼炭烧黑猪肉、泡椒牛肉、小龙虾等重口味粽子,被网友调侃为“黑暗”粽子。而产地东南亚的榴莲粽、冰皮燕窝粽也成为网红产品,每颗大约人民币16至33元。

报道指,虽然这些奇葩粽子在网店首页置顶推荐,但是销量上却比不过传统口味。比如在淘宝网上,来自杭州、青岛、武汉的三家网店都推出了“小龙虾粽子”,但销量都不尽如人意,两家近期都没有成交量。而许多销售传统口味的粽子的网店,订单量已经高达几千甚至上万。民众对“奇葩粽”持分歧看法,有人表示,还是传统的原汁原味最好。另一派则说,相比传统口味,他们更愿意尝试新的品种,吃了那么多年豆沙小枣,是时候该换个新口味了。

(《北京青年报》)