大快朵颐！　老鼠后厨享用叉烧包　广州陶陶居：食品已销毁｜有片

网传广州陶陶居酒家某分店有老鼠爬上蒸笼吃叉烧包，但后厨无员工在场。
10月30日，陶陶居相关负责人回应称，企业工作间食品及容器已全面销毁，未来将进一步完善防鼠设施及完善细节管理，确保食品安全。

影片显示，一只老鼠在堆叠数层的蒸笼上吃叉烧包，蒸笼上有“陶陶居”“上下九”的字样，目击者边拍片边称“牠吃得好开心”，有员工发现后通知点心部到场处理。

《DV现场》报道，爆料者表示，老鼠偷吃时没有厨师在场，“啲厨师唔知去晒边，叉烧包仲要打开放晒系到，作为消费者比较担忧。知客用Call机（对讲机）通知厨师，厨师就去处理啲包，但我就唔知老鼠有冇处理啦㖞”。

《南方都市报》报道，陶陶居酒家回应称，事发于10月29日晚上约8时，广州陶陶居酒家第十甫总店。负责人称，近年来陶陶居致力于实行明厨亮灶，目的是让顾客看到手工传承，以及监督后厨卫生。

针对这次偶发事件，企业工作间食品及容器已立即全面销毁，工作间由专业消杀公司进行全面消杀；其次，企业立即组织专业人员全面检查餐厅的各个区域，查找老鼠出现的原因和可能的进入途径。

该负责人称，未来将进一步完善防鼠设施，封堵可能存在的建筑漏洞，加固防鼠网、挡鼠板等设施，并进一步完善细节管理，确保食品安全，让顾客放心，坚持将明厨亮灶工程推行下去，诚恳接受广大市民的监督，坚持新鲜食材，现场制作。

荔湾区市场监督管理局表示，该局已派出执法人员前往陶陶居位于第十甫路的经营场所核查。经初步核查，该店证照齐全，网上反映情况基本属实，荔湾区市场监督管理局已依法对当事人涉嫌食品安全违法行为立案调查。