广州网民曝塔斯汀汉堡中食出生肉　门店：操作失误或油温不够所致

10月26日，广州网民拍片曝光在内地快餐店“塔斯汀”购买的汉堡中吃出生肉。涉事门店正就事件调查，未知是员工操作失误抑或油温不够所致。

影片显示，汉堡中的鸡肉疑未煮熟，呈粉红色且肉质软嫩。网民一边用牙签撩开鸡肉，一边说“好生啊”。

涉事门店回应称，目前正在调查，未知是员工操作失误抑或油温不够，也不确定汉堡是否由其店出售，“因为之前出了很多单都没遇到过这样的情况”。

官网介绍，塔斯汀全称塔斯汀中国汉堡，品牌隶属于福州塔斯汀餐饮管理有限公司，是主营中国汉堡的餐饮连锁品牌。截止2024年6月，塔斯汀全国签约门店数超过7000间。

不少网民表示，自己还挺喜欢吃塔斯汀汉堡，“不许说我的塔斯汀，真的很好吃”、“可我点了很多次啊，没遇见一次生肉，而且感觉性价比挺好的适合学生党和工薪阶层啊”。有网民质疑，影片显示汉堡中有两块肉，但塔斯汀出品的汉堡只有一块肉。

另有网民也曾吃到生肉，“我也点过好几次，最近点了起码四次了，然后那两个汉堡里面都夹生，我吐了……然后吃完必上厕所”、“我之前好几次点的汉堡肉也是生的”、“吃过一次，还是吃了几口才发现是生的”。

值得一提的是，塔斯汀多次被曝吃到生肉，扩张速度惊人。不少消费者在社交平台上反映，通过外卖平台购买塔斯汀汉堡、鸡翅等时吃到生肉。

对于出现的食品安全问题，食品产业分析师朱丹蓬曾向《红星新闻》表示，塔斯汀扩张太快，供应链能力和门店管理能力还不成熟。吃出生鸡肉可能是门店制作环节上出现问题，反映出品牌方对门店培训不到位，没有整套监管机制。