中环街市今开放试业　首阶段出租率达八成｜现场直撃

拥逾八十年历史的中环街市，正式重新投入服务。由华懋集团伙市建局共同管理及营运的中环街市活化项目，经历逾三年进行首阶段复修及保育工作，今日（23日）开放试业。首阶段出租率达八成，已有超过70间商户进驻，30%属于餐饮业；另保留13个街市档口租予本地老字号，暂有5间开业。

三成商舖属餐饮　集中地下楼层

华懋集团执行董事兼行政总裁蔡宏兴今日表示，项目引入Plug-to-operate的概念，支持及鼓励中小企及初创进驻，部分舖位以低于市价租出，包括在基本租金及分成上作调整。项目现时出租率八成，他期望今年底前可“百份百出租”。

中环街市现时大约三成商舖属于食肆及餐饮。蔡宏兴指，商舖租约期由六个月至两年不等，会视乎商舖类别，提供弹性。现场所见，店舖方面，地下属食肆楼层，包括麦子、果言等，亦有金源米业等老字号品牌；1楼及2楼属零售及保育楼层，店舖包括蛋卷皇后、银杏士多等。

蔡宏兴：第二期工程预计明年第三季完成

蔡宏兴续指，中环街市将分开两期开放，除第一期，靠近恒生总行的第二期工程也预计明年第三季完成，项目位处中环必经之路，每日经过人流约十万多人，每个时段流量达3,000多人，料可带来足够客源。项目投资额逾5亿元。

同场，市区重建局行政总监韦志成表示，中环街市有超过80年历史，为划时代建筑物，他形容街市活化后“脱胎换骨”，不论在建筑、设计风格及营运均实践创新的理念，并开创“三新”元素，包括新旧交融的新建筑文化、结合大数据的新营商策略，以及推动科创、艺术教育“STEAM”的新学习模式。

保留13个特色街市档口　租予本地老字号

中环街市早在1939年开始营运，于2003年结业，并在2009年宣布由市建局接手活化。经历超过三年时间完成首阶段的复修及保育工作，耗资超过5亿元，并将项目的十年营运权批予华懋集团。

项目总楼面12.2万平方呎，当中可供出租面积约5.65万平方呎，零售楼面占70%，餐饮则占30%，将提供100多间零售及食肆，并保留13个特色街市档口，出租予本地老字号，但今天试业暂只见约一半的特色街市档口有开业。