街市大战｜中资钱大妈攻港两年开33舖　佳宝林晓毅：各有各做

疫情下港人居家抗疫，造就超市、街市等生意急增。标榜不卖隔夜肉的中资“钱大妈”食正热潮，去年在港急速冒起，短短两年间，分店已扩展33间，遍布港九新界。以分店数目计，占其竞争对手、经营约30年的平民超市佳宝的35%，未来数字有机会进一步攀升。

事实上，钱大妈背景大有来头，不单在内地拥逾2,000分店，其母企第二大股东即为京东旗下启承资本，估值近百亿。有熟悉零售营运模式的业界人士指，钱大妈非靠卖肉卖菜赚钱，估计是透过赚加盟费“谷大盘数搞上市”。

钱大妈港岛设15分店　直逼佳宝

翻查资料，钱大妈于2018年8月首度进驻本港市场，其社交媒体专页在2019年12月建立，随后不时出帖文发布加盟资讯，直至去年1月份公布集团在香港已有8间分店。不过，疫情“助力”下，集团去年底在港分店突然急升至33间，集中港岛区、占15间，而九龙及新界区则分别有11间及7间分店。据知，每间舖的加盟费约达10万元，合约以五年计。钱大妈会就每日生意额抽取1%至1.5%的费用。

以每呎143元租用葵芳地舖

要极速崛起，钱大妈不时以进取价抢租舖位，如去年10月以每月约11.5万元，承租葵芳盛芳街38至44号地下5至6号舖，面积约800平方呎，呎租逾143元；较早前又以月租9万元租用粉岭联安街9至15号地下A号舖，面积约1,000平方呎，呎租约90元。

钱大妈更深谙营销之道，大搞噱头，除标榜不卖隔夜猪肉，该店门面会列明优惠时段，每隔半小时推出折扣，加快去货速度。至晚上11时半后更免费派送食品，成功吸引排队人流。

母企获京东旗下基金投资

据大陆媒体资料，钱大妈早在2012年于东莞开设第一间猪肉售卖店，主打口号“不卖隔夜肉”，翌年转型，尝试社区生鲜模式运作。直至去年7月，钱大妈全国分店已有逾2,000间。其母公司广州市钱大妈农产品有限公司，创始人为冯冀生，数度获京东旗下基金启承资本投资，现公司估值介乎85亿至100亿元。

钱大妈大举进军本港市，其同行、亦是竞争对手佳宝食品超级市场老板林晓毅回复《香港01》表示，“生意永远都做唔晒，各有各做啦。”他又指，现时疫情市民多买𩠌自己煮，竞争对手出现，反映市况转旺。

佳宝林晓毅：去年生意额增加两成

佳宝在港创立约30年，据其网站资料，目前在港设有94间分店，主打新界区，设有达44间，其次为九龙区有33间分店，港岛区则有17间。反映钱大妈两年开设的分店数目已达佳宝的35%，其中港岛区分店仅较佳宝少两间，势均力敌。

林晓毅透露，疫情持续，去年佳宝的生意额反同比增加两成，虽然市场出现不少竞争，但客源非常稳定，固定街坊客并无流失。被问及钱大妈快速扩充，林氏表示不会受别人影响部署，集团暂未计划扩充。

李根兴：赚加盟费搞上市　都系玩财技

对于有中资积极抢占本地街市市场份额，盛汇商铺基金管理创办人及行政总裁李根兴表示，目前售卖新鲜食品的零售商户急速扩充，“系食正疫情个浪”，人人都要去街市买𩠌。”他表示，失业率上升，同时亦令创业数字大增，故以加盟店形式发展的钱大妈能够在短期内快速扩充。

不过他认为，爆炸性扩充的背后并非来自售卖新鲜肉类蔬菜，估计该集团希望赚取更多的加盟费，故极速开店“谷大个数搞上市”，他形容最终都系玩财技。

长远而言，李根兴认为该集团始终靠“外来钱”扩充，若果加盟商生意欠佳、利润不足也会随时走人，形容是“Easy come easy go”，故不可看轻风险。无疑，钱大妈的急速扩展，对本地同类商户构成竞争，李根兴指，在港营运30年的佳宝，大部分分店均为自己舖（持有舖位），扩充速度虽较慢，但可以说是“稳打稳扎”。