不喝酒女子惊悉患巨大肝癌　医生指爱吃这早餐导致：一级致癌物

早餐吃错，小心得癌症！

一名女子本身并没有喝酒习惯，也非常健康，怎料有天突然消化不良，一检查竟然“肝癌”。

而且癌细胞已转移肺癌，全因平日都吃“这早餐”害的！

这些大家可能常吃的东西原来含有“一级致癌物”　点图了解更多：

台湾医生、营养医学专家刘博仁在《早安健康》专栏指出，罹患癌症有10大可能原因，包括癌症遗传基因、感染、吸烟、吃槟榔、喝酒、受到游离辐射或紫外线、贺尔蒙、吃进霉菌毒素、饮食习惯，以及工作上接触到石棉、甲醛、苯、农药等，都可能诱发癌症。

其中“霉菌毒素”看似很离自身很远，但其实已藏在平日饮食中，一不小心已吃下肚！刘博仁坦言，“霉菌毒素”是国际癌症研究署认定的“一级致癌物”，像是遭污染的咖啡粉、花生粉、花生酱、豆腐乳、臭豆腐、玉米等，都可能含有黄曲毒素。

刘博仁分享案例说，有名女子就本身并不喝酒，也没有罹患B型、C型肝炎，有天因消化不良检查，结果罹患“巨大肝癌”甚至并发，癌细胞转移至肺脏。

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女子如此健康，为何罹患肝癌？可能与1早餐习惯有关！刘博仁指出，女子20多年来，早餐都吃“花生酱多士”，推测可能是长期吃到受到黄曲毒素污染的花生所害；医生同时也建议，可以吃带壳的新鲜花生，降低吃进黄曲毒素污染的机会。

此外，加工肉品也被国际癌症研究署列为“第一级致癌物”，包括香肠、腊肉、火腿、烟肉等。刘博仁分析，这类加工食品含有亚硝酸盐，当亚硝酸盐与含胺类高的食品结合，会形成致癌物亚硝胺，与胃癌、肝癌、肝癌、食道癌、胰脏癌有关。

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