谢霆锋又再chok出天际　衣架晾意粉够创意　计时斩大葱快到数唔到

撰文： 郭敏玲
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谢霆锋近日在饮食界声名大噪，因为他的厨艺技惊四座：揈蕉、拍匙点缀食物法，还有最新向厨神Gordon Ramsay致敬的磨刀秘技，让观众眼界大开，还有昨天的衣架晾意粉，就快要向他拜师。不过，霆锋大概心想：千祈唔好俾佢停！刚刚他再有新搞作！他在新片中示范摩打手切葱，仲叫人切勿随便摹倣，斋切葱？唔符合霆锋性格，所以他叫友人数他在15秒之内切大葱切了多少下。他一手起，真的快到数唔到。不过，这并不是重点，重点是霆锋chok切大葱有几型。网民见到都目定口呆，留言话：“唔知点讲！”可想而知，霆锋刀功有几劲啦！

手起刀落，快到......点数呀！！！（影片截图）
我谂这个世界上，最有创意的厨师，非霆锋、即是港版Gordon Ramsay莫属。（facebook图片）
霆锋其后向大家分享煮好的新菜式：海胆creamy扁意粉，系fusion菜。（facebook图片）

讲到制作面条，阿Jack煮开意大利菜，表示意粉都会有风干过程。如果追求正宗做法的话，风干意粉的工具都会比较讲究：“风干系会好一点，至少意粉难点黏在一起。工具上，其实用木具会好些，或者不锈钢都可以，这样就可以保持意粉的质感同味道。（那么霆锋用衣架又work唔work？）衣架就有层胶包住，意粉本身又好少找胶质的东西去晾，最好就唔好啦。”

Gordon Ramsay煮意粉的方法都好传统下，无咁多花巧嘢。（影片截图）
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其后翻看其他大厨，当然就必然是霆锋偶像Gordon Ramsay，他准备制作意粉时，基本要有的工具都齐全，去到晾意粉环节，他就把切割好的意粉挂在不锈钢架上，有晒功架。另一方面，其实如果没有木具、铁架，都有厨师切完意粉之后，将之平放在干布，再渗上面粉以保持干爽，然后再风干。所以话，霆锋今次用衣架挂意粉，真系创意100分。