【有片】发挥暖男魅力　袁伟豪、徐肇平、张启乐开年有约

有人话识煮饭的男人特别有魅力。今日是大年初二，家家户户会炮制丰盛的开年饭，寓意新一年丰衣足食，三位男士“施马Sir”袁伟豪、徐肇平（Shaopin）与张启乐（Ben）亦不例外，喜欢下厨的他们，表示要亲自下厨为开年饭“添𩠌”，令平时属于女人的厨房，顿时充满男人“魅”。

袁伟豪爱下厨　一切由洗碗开始

三位型男之中，只有两年入厨资历的袁伟豪经验最浅，他擅长炮制甜品，“我会钟意早餐煮一个pancake，加不同生果，又可以混入不同的乳酪，感觉好满足。”今次他选择煮雪耳红枣肉桂茶，一来容易，二来在吃得饱饱的日子，最好饮这个茶来中和一下。｢红枣对女性有益，所以我不时都会煲，让女友（岑杏贤）品尝。”尽显袁伟豪细心一面；其实他喜欢下厨，源自喜欢洗碗开始，“以前跟家人住，一行入厨房会被阿妈赶出来，直至搬出来自住后，开始多入厨，因为我钟意洗碗，喜欢将厨房抹得整洁，抹下抹下，厨房变成属于我的地方，于是开始下厨，我都是凭细个看烹饪节目的记忆，或跟网上食谱来煮。”

雪耳红枣桂圆茶

做法：红枣去核、桂圆（龙眼肉）、雪耳及水放煲内，以慢火煮30分钟即可。

徐肇平对中菜“煮趣”不大

身为黄淑仪Gigi姐的儿子，徐肇平5岁开始下厨，不过他只喜欢煮西餐，对中菜没有兴趣。｢新年，妈妈会整好多萝卜糕，我都有好多朋友会向妈妈订萝卜糕，不过我就没有兴趣，新年我只是负责食。”今年是徐肇平第二年在香港过新年，｢新年气氛当然是香港好过温哥华，去年新年我到嫲嫲家拜年，今年应该都是同家人聚会。”徐肇平在开年饭拣选炮制三文鱼青瓜沙律作为餐前小食，原因农历年大家多吃中菜，所以中菜留给GiGi姐负责，他只炮制一个轻巧小食。

三文鱼青瓜沙律

做法：青瓜去皮切片、三文鱼切薄片，然后在已切片的青瓜上涂上Cream cheese，再将三文鱼放上Cream 　heese，再加少许黑椒，完成。

张启乐未有因厨得女友

张启乐自小五开始下厨，他下厨原来基于没有零用钱，“识煮饭是迫于无奈，因为小学时，父母外出工作，只有我在家，在没有零用钱下，唯有自己煮。”张启乐喜欢自创菜式，今次他又自创特别菜式“柠檬茶鸡翼”在开年饭加𩠌。虽然有一手好厨艺，但张启乐未有因此而找到“真命天女”，他说：“我没有刻意下厨追女仔，反而之前拍拖，对方都是事后才知道我懂得炒两味。”没有利用自己的拿手爱心晚餐锁住心仪对象的心，张启乐似乎有点输蚀。

柠檬茶鸡翼

做法：先把鸡翼煎一、两分钟，然后加入两包纸包柠檬茶炆鸡翼，直至收干水为止。

究竟落厨的男士是否特别有魅力呢？除了单身的张启乐认为没有外，袁伟豪、徐肇平一致认为或多或少会有特别魅力，其中徐肇平说：｢会有，不过除了阿妈之外，我好少会煮给女仔吃，觉得煮饭给其他人吃好大压力，煮给阿妈吃，就算我煮㶶，她都会话好味。”

场地提供：RENT A KITCHEN@观塘