专家：战争+高温+贸易壁垒　全球粮价波动成新常态

面对高温、战争和贸易保护等种种威胁，分析师警告，在这新常态下，全球将进入粮食价格波动的新时代。

《纽约时报》引述分析师报道，极端天气、俄罗斯针对乌克兰粮食供应，以及一些国家更倾向于对粮食贸易设置保护壁垒等多重因素相叠，导致粮食供应更加脆弱，而且无力应对任何干扰。

悉尼的荷兰合作银行（Rabobank）大宗商品分析师沃兹涅先斯基（Dennis Voznesenski）说：“如今，这是新常态，无论是大宗商品价格，还是食品价格，波动和不可预测程度都更大。”

俄罗斯7月宣布退出黑海粮食协议后，不断袭击乌克兰的粮食仓库，导致小麦价格上涨，推高玉米和大豆的价格。国际货币基金组织（IMF）首席经济学家古兰沙（Pierre-Olivier Gourinchas）最近估计，协议结束可能导致粮食价格上涨10％至15％。

此外，俄退出黑海粮食协议，市场担心乌克兰葵花籽短缺，植物油价格因此上涨，使联合国食品价格指数在经历好几个月下降趋势后，在7月回涨。

分析说，印度、印尼和其他亚洲粮食出口国的干旱天气导致收成减少。面对消费者对价格上涨的不满，各国政府禁止关键食品出口，进一步造成粮食供应的混乱。其他可能影响粮食价格的因素包括劳动力成本上涨，以及食品生产商在物价暴涨的情况下，进一步提高价格以增加利润。

泰国大米出口商协会说，自6月底以来，亚洲大米基准价格已上涨25％。欧美方面，与2020年初相比，欧洲的消费食品价格上涨约30％，美国的消费食品价格上涨23％。

热浪林火加干旱　世界多地农作物同时欠收可能性提高

粮价高涨影响小农和低收入国家民众的生计，联合国表示，2022年有7亿多人面临饥饿，24亿人全年无法获得足够的营养食物。

联合国粮食及农业组织（FAO）首席经济学家托雷罗（Maximo Torero）说：“过去几年来的冲击，使各国陷入非常糟糕的境地。如果今天再次面临冲击，我真不知道他们将如何应对。”

伦敦巴克莱银行（Barclays）可持续发展和专项研究部门主管帕特尔（Hiral Patel,）说，恶劣天气一直是2023年食品价格的主要干扰因素。

中国出现破纪录热浪，南欧和北非野火肆虐，7月是全球有记录以来最热的月份。气象人员警告，由于温室效应和厄尔尼诺现象（El Niño）的回归，地球可能正进入多年异常温暖的时期。帕特尔说：“一旦如此，世界不同地区同时发生农作物损失的可能性将提高。”

因为欧洲大陆大部份地区明显比平时干燥，欧盟委员会最近下调对欧洲小麦和大麦等农作物产量的预测。

除了上述这些情况，还有其他隐形成本。分析指出，随着食品生产商面临更多的供应风险，相关费用也在增加。一般人在家吃的食物成本，大部份来自食品公司的运输和其他费用，而不仅仅是种植小麦或蔗糖等农作物的商品成本。这些非农成本也在上升。

本文获《联合早报》授权转载