美国人每年平均食70只　“穷人恩物”热狗被视经济衰退指标

美式快餐巨头汉堡王（Burger King）准备首度推出热狗，吸客招数是否有效仍属未知之数。热狗为美国其中一种最普遍的小吃，不论食肆、餐厅、球场、超市还是学校饭堂。美国人每年共进食多达200亿只热狗，即代表每名美国人平均每年进食70只热狗。这种售价约两、三美元的小吃由于大件夹抵食，也成为“穷人恩物”，被视为经济指标，销情理想往往是经济衰退之时。

麦当劳曾推热狗　销情不理想

热狗在美国是一盘以数十亿美元计的大生意，据2014年数字，当地的热狗肠每年的零售额超过25亿美元（约195亿港元），而销量长期维持稳定。美国各地之中，纽约人对热狗最为热爱，每年耗费1.2亿美元（9.3亿港元）吃热狗。美国国家热狗及香肠委员会统计，美国人每年“帮衬”零售商户的热狗多达90亿只，另有额外110亿只热狗在嘉年华、运动场合购买，可见商机庞大。

不过僧多粥少，热狗店在美国早已成行成市，连锁快餐店要加入竞争，甚至想借此杀出血路又谈何容易? 麦当劳其中一位创办人克罗克（Ray Kroc）曾经誓言，麦当劳在其领导下绝对不会卖热狗。他在个人传记也曾表示：“已有充份理由，我们不会卖热狗。没有人知道热狗包着的是什么东西？我们的品质标准不容许卖这种产品。”

美民众：金融海啸后　家中雪柜多了香肠

美国人每年进食200亿只热狗，其中零售占近一半，95%美国人表示会在自家炮制热狗，不少家庭的雪柜都长期储备了一些热狗肠。2008年金融海啸后，有民众直言虽然不爱吃热狗，但逛超市时不自觉地会多买了热狗肠。2009年，Domino’s及KFC等美式快餐均见业绩报喜，百业萧条之际，快餐店却纷纷扩充起来。

平价快餐常被视为经济指标，热狗也被喻为“衰退食品”（recession food）。汉堡王经营逾60年首次认真地把热狗列入餐牌，未知是否预兆到经济又将衰退?

（综合报道）