破除常识　研究指现代人少郁动　每日摄取2000卡路里会致肥　

一日吃三餐、男士每天摄取2500卡路里，女士每天摄取2000卡路里这个饮食法则原来已过时。英国一项研究指出，全球化衍生了不需要太多体力劳动的一代，如果他们继续跟随这个指标进食，便会摄取过多热量，导致肥胖。

英国伦敦经济学院的学者早前研究痴肥与全球化的相互关系。他们分析了26个国家，由1989至2005年这30年间的数据，发现全球化速度与痴肥之间成正比关系──全球化速度每增加一个标准差（standard deviation），一个国家的痴肥人口便会增加23.8%，人的卡路里摄取量则会增加4.3%。

报告又指出痴肥与现代人的生活方式有莫大关系。踏入21世纪，人即使足不出户，安坐沙发上仍可照样工作、社交和购物。这意味着上一代传统菜式所提供的热量，对于这不太活跃的一代来说，显然是过多。

另外，全球化促成各国之间签订贸易协议，令食品价格下降，令大部分人都能够负担得起，加上科技替代了传统活动，令人愈来愈不活跃，都使人容易过胖。因此一天吃早、午、晚三餐，男性每天摄取约2500卡路里，女性每天摄取约2000卡路里的建议，到今时今日已经不合时宜，这个热量指标对现代人来说实在太多了。

有份参与研究的Joan Costa-Font说：“我们和父母那一代人吃同样的食物，但我们不像他们般活跃。现在的人不再需要互相探望，可以透过视像通话联络，也不用走路，乘车或地铁便可到达目的地。”他指出我们必须放弃跟随父母教导的饮食习惯，改而摄取更少热量的食物，避免因为摄取过多卡路里而致肥。

（每日电讯报）