日本“珍珠奶茶料理” 奄列同泡饭外 还有这个新“Fd子”

撰文: 联合新闻网
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台湾美食享誉国际,尤其是国民饮料“珍珠奶茶”更是受到外国人的欢迎,连邻近的日本人也疯狂,掀起了珍珠奶茶的风潮。向来创意十足的日本人也纷纷利用珍珠奶茶发明各种料理,例如有拉面店将将冷面沾酱替换为“珍珠奶茶”,没想到意外的搭配;还有人发明珍珠奄列、珍珠麻婆豆腐、珍珠奶茶泡饭等等,让许多人大开眼界。

“珍珠奶茶”真可谓是台湾之光,浓醇奶茶香加上“弹牙”的珍珠,让许多人一喝过就爱上。在台湾已是稀松平常的珍珠奶茶,在日本却造成轰动,脑筋动得快的日本人已开始利用珍奶发明各种奇怪的料理。日本节目《5时に梦中!》介绍了各种以珍珠粉圆作成的创意料理,分别是珍珠筑前煮、珍珠奄列和珍珠麻婆豆腐,现场来宾品尝了之后还觉得珍珠麻婆豆腐最好吃。

日本互联网媒体《SoraNews24》也抢搭珍珠奶茶的风潮,美食家编辑佐藤先生将米饭和珍奶结合,创作了“珍珠奶茶泡饭”。他先准备一包白米和2杯珍珠奶茶,因为从来没有人做过这样的创意,因此没有食谱可以参考。佐藤先在电锅中倒入一杯米和一杯珍珠奶茶,采用1:1的比例,然后盖上盖子烹煮,大约15分钟后飘散出香气,再过了15分钟便大功告成。

日本节目《5时に梦中!》介绍了各种以珍珠粉圆制成的创意料理,现场来宾品尝了之后还觉得珍珠麻婆豆腐最好吃。(《5时に梦中!》节目截图)

佐藤将电锅盖子打开一看,每颗米饭都吸饱珍珠奶茶,呈现咖啡色的状态,而粉圆的色泽黑得发亮,让人看了食指大动。佐藤品尝过后认为米饭和珍奶相当的搭,味道虽然完美的融合在一起,但仍然可以吃到米饭的香味。

有网友在PTT(台湾论坛)上还贴出多种日本人用珍珠奶茶所做的“新发明”,西班牙风味香蒜珍珠、珍珠法式香饼、珍珠奶油炖马铃薯、珍珠水饺等等,但这些超怪的创意料理也让台湾人摸不着头脑,甚至直言“日本人疯了,最好这样能吃啦”、“好恶,想吐”、“请日本人放过珍珠奶茶好吗?”、“誓死捍卫正统珍珠奶茶”、“完全懂意大利之于夏威夷比萨的感受”、“这已经是黑暗料理界的食物了吧”。

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