【我Live故我在】现场直播食饭！　各地观众喜欢看的是……

普通人轻易便可以开设直播频道，只要有观众，说不定可以在这市场争一席位，成为网络红人。不过，市场发展渐渐成熟，直播市场竞争激烈。各地都发展出不同的节目类型。

韩国：直播食饭

坐在电脑前，盘着腿坐，打开饭盒香气四溢，荧幕中的主角也开始她的晚餐了，在寂寞的晚上，至少在世界另一端，还有有人陪伴你进食。

在韩国的网上直播平台，韩国人会直播自己吃饭的情况，称为“Mukbang”。在餐桌上铁板盛载住蔬菜、年糕、泡菜等。

美食当前，主角会一边食饭，不时回应网友问题。每个直播主都各有特色，有的把咪挂在口边，连咀嚼的声音也毫无保留与观众分享；有些人却喜欢专注食饭，间中才回应问题；另外，有些人爱一大伙人热闹的在镜头前，兴奋地谈天说地。

不过，他们的特色，就是食很多。在韩国，网上直播进兴起而成为潮流，直播主可以借此每月赚得1万美元收入，在2014年，路透社报告指，约3500人会透过网上平台AfreecaTV直播食饭或其他同类的内容。

釜山大学文化研究系教授Michael Hurt指“Mukbang”是展示文化的一部分。韩国是一个惯于展示的社会，而这种展示文化只能在网上发生。韩国智能手机十分普遍，任何人都可随时在街上进行网上直播，上网速度快，直播便像第二个影子一样，即时反映人的性格。

有观众说：“看着他们吃饭，就像有个人陪伴你一样。”全球研究公司The Futures Company高级副主席Jeff Yang指“Mukbang”的起源是来自“单身韩国人的孤独感”。

首尔市政府（Seoul Metropolitan Government）的调查指在2015年，年约30岁的市民中，有24.6%至25%是独居，比率由2005年的21.5%稳定上升。观看他们食饭，就像与朋友约会一样，而正在节食的观众则从他们进食取得满足，实况主食很多，但没有一丝痛苦，而是保持轻松愉快的心情。

中国：直播探险

在中国内地，户外直播受观众追捧，实况主会带同观众一起到鬼屋探险或到山林寻幽探秘，或感受他国风情。观众对户外未曾接触的世界都带点好奇。内地直播平台全民TV的户外主播帝师在4月带着直播队伍到泰国曼谷，感受泼水节的气氛，商贩在大街小巷向游人兜售水枪、防水手机套等，他又会应网友的要求到访指定景点。

章鱼TV上更涉及荒野求生，主播“小黑哥”把自己弃置在荒野之中，远离城市，考验求生本能，四处觅食解决饱肚的问题，既要上山打猎，又要到河里捉鱼。

四川的庆永安同样展开了荒野探险的直播频道，带了一袋饼干便上雪山，“渴了就喝雪水、饿了就找点野菜吃”，让观众与他一起面对难关，闯过困境和惊险之处。他的目标是用普通人的方法在雪山生存，不像电视节目一样难以接触。他在频道“游侠记”中，每次在雪山待上四至八日，尝试绳降、攀岩、滑翔伞等活动，将来还欲尝试挑战沙漠和丛林的野外求生。在日常生活中，观众未必可以会选择去冒险，这些户外直播正正带来另类的体验及经历。

美国：直播烹调

民以食为先，美国的年轻人似乎也不是例外。广告公司BBDO黄禾国际的研究指，美国有半数年轻人认为自己是“美食家”（foodies）。

在CookingForNoobs、DomesticDan及Milkncookiesss的频道上，直播主会与观众谈天，接收他们的捐款，以及解答他们的疑难。直播平台Nom的行政总裁Vijay Karunamurthy就在食物的吸引力上押注，开设一个照顾美食家媒体：“在烹调食物的过程，有不能预计的元素，直播是烹饪的最佳方法。”

煮食是种艺术，观众不是被动的，可一同参与交流，分享个人的煮食经验。厨师可了解听众的需要，解释当下观众的不明之处，还可以展示厨房的一杯一碟，为这项艺术增添美感。直播让观众坐在餐桌前，一同倾谈食物的文化、起源。

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