【01周报】放工无望　睡眠有价　韩国Sleeponomics育成之路

26岁的OL崔永珍拥有一套“睡眠程序”：先用木兰香味的润肤膏按摩颈部，纾缓身心压力；接下来检查全黑色的窗帘是否已经覆盖好窗户，确保没一丝光线可透进来；然后是开启电暖垫；最后服用提升睡眠质素的保健产品。只要做足以上步骤就可以“一觉瞓到大天光”了。至少，她是这样想的。
在韩国，上班一族长期睡不够、睡不好，像崔永珍这样为各式各样睡眠产品着迷的人为数不少，于是坊间出现了许多与睡眠有关的产品和服务，形成了“睡眠经济学”（Sleeponomics）。《香港01》记者跟一间连锁午睡咖啡店的负责人倾谈过，尝试了解这个独特的社会和经济现象。

昏暗的灯光，轻柔的音乐，淡淡的咖啡香，这间位于首尔江南的Shim Story咖啡店，犹如繁华商业区内的一个宁静洞穴。甫进入店内，服务员马上递上一条睡裤和一对拖鞋。慢着！这不是咖啡店吗？原来Shim Story主打不是卖咖啡，而是卖“午睡”。

环顾四周，是一个个木板做的隔间，里面放了单人床、按摩椅或者豆袋梳化，任君选择。每一个隔间还设有电视、耳筒和阻隔噪音的耳塞。每逢平日的午饭时间，这里必定座无虚席。一个个疲惫的打工仔，在小小的个人空间内，小睡片刻。不用担心睡过头，只要预先跟工作人员说好时间，届时自然会有“人肉闹钟”叫你起床。费用是每小时7,000至12,000韩圜不等（约51至87港元），附送饮品一杯。

59岁的郑云暮是Shim Story的东主，他把这店称之为“公共便利休息室”。2015年，郑云暮眼见许多为生活疲于奔命的上班族，很需要在午饭时间休息一下，可是韩国的公园和休憩场所不多，于是他看准商机，开设了Shim Story，为打工仔提供一个午睡脚落地。除了上班一族，Shim Story的顾客群还包括学生，他们通常会趁放学后和补习前的空档时间，到咖啡店稍为轻松一下。

 　饭也不吃　宁愿睡一睡

在首尔等大城市，午睡咖啡店开到成行成市，当中最大规模的莫过于特许经营品牌Mr. Healing。以舒适按摩椅、氧气疗养和高级餐饮区作为招徕的Mr. Healing，收费为每50分钟13,000韩圜（约96港元）。Mr. Healing助理经理成恩接受《香港01》访问时表示，店舖主要客户群是身心俱疲的上班一族。而在假日光顾的，通常都是情侣和一家大细，逛街累了便去歇脚。

平日的午饭时间，不少打工仔选择不吃饭，直接到Mr. Healing稍作休息。韩国工作压力太大了，而且工时长、加班亦是惯常事，令上班一族没有时间好好休息。

成恩形容像Mr. Healing这样的疗愈咖啡店有如城市中的绿洲，让都市人能够忙里偷闲，释放压力。即使韩国的咖啡店市场早已饱和，他相信现代人对于疗愈咖啡店的需求将有增无减。事实亦证明“疗愈产业”在韩国大有市场，2015年4月，第一间Mr. Healing于首尔弘大附近开业，发展至今已有超过100间分店，遍布全国多地，而且业务还在不断扩展。

我们的目标是于2018年内，将分店数目扩至200间，并在2019年内开设第350间分店。

 　日饮五杯咖啡提神　在职爸爸累坏了

白领员工金敏哲是午睡咖啡店的常客，他称每天超时工作，放工后还要去应酬，使他疲惫不堪。后来索性连午饭也不吃，躲在咖啡店内补眠。

起初只是因为好奇，上去看个究竟。后来发觉即使午睡半小时，也足以令我恢复精神，然后继续支撑至放工，自此我便常常光顾了。

在富川市一间中学任教英文的姜东铉，同样是长期缺乏睡眠的一群。平日他花了不少时间准备教材，下班后还要为学生补课，希望他们能成功升读国内著名大学。姜东铉的工作压力已经大得喘不过气来，可是回到家里，还有另一个挑战在等待他——患有过度活跃症的年幼女儿。

做完一堆家务，然后好不容易等到女儿熟睡了，我才开始备课。

每天只睡五小时的他，为了对抗睡魔，把咖啡当水饮和用冻水洗面，直至最近才找到另一个对策，就是到午睡咖啡店补眠了。金敏哲和姜东铉的故事，对于韩国人来说一点也不陌生，因为他们的故事就是无数打工仔的故事。

经济合作与发展组织（OECD）2016年一项报告指出，韩国人平均每天睡461分钟，比全球平均睡眠时间的502分钟少了41分钟，亦是参与统计的28个国家中，排名最低的。至于工时方面，韩国人全年平均工时为2,069小时，排在第三位，仅次于墨西哥和哥斯达黎加。去年，当地一个智库韩国产业经贸研究院（KIET）的调查指出，三分一打工仔一年用不到五天有薪年假。

工作多、睡眠少、压力大，难怪有睡眠问题的人近年大幅飙升。根据韩国国民健康保险服务的数据，2011年全国有32.5万人有睡眠问题，包括失眠和睡眠时间不足。到了2015年，人数增加超过一倍，达至72.1万人，衍生的医疗开支达到500亿韩圜（约3.7亿港元）。

为了令一众打工仔摆脱过劳生活，重拾Work–life balance的生活，韩国总统文在寅年初公布未来施政方针时，重申要缩减工时，还雇员一个“休息的权利”。韩国不同党派人士亦正争取修改劳工法例，将每周工时由68小时缩减至52小时。

上文节录自第100期《香港01》周报（2018年2月26日）《放工无望　休息有价　韩国“睡眠经济学”之育成》。

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