Châteraisé齐藤宽逝世｜何止卖蛋糕更有酒店滑雪场　品牌源自法文

日本企业Châteraisé创办人齐藤宽8月10日离世，终年90岁。Châteraisé在香港有逾60间分店，大多港人对其印象就是连锁蛋糕店，不过Châteraisé在日本的集团业务远不止于此，还有多间酒店、滑雪场、高尔夫球场、酿酒厂等。至于其独特的品牌名字，就是源于法文，也与齐藤宽的家乡山梨县甲州市有关。

Châteraisé表示齐藤宽10日因心脏病撒手人寰，丧礼会以私人形式举行，当局之后会安排追思会。根据家属意愿，他们婉拒一切吊唁和祭品。

齐藤宽出身于山梨县甲州市胜沼町，1954年20岁高中毕业后，他到甲府市设立烘焙食品店，名为Amataro，售卖名叫Amataro的红豆饼，并受到民众欢迎，据公司网站指，公司第一原则是“用天然原料制作真正美味的甜点，让人们幸福”。

到了1967年，齐藤宽设立Châteraisé ，同时担任社长一职。根据东京电视台网站，Châteraisé成为大型连锁店、取得突破与一只手表有关，公司过去主力是做制造商，向百货公司、超级市场供货，但总是遭要求进一步降价，更甚的是，齐藤宽还“被迫购物”，要买下生意伙伴的产品，以换取生意。

有一次，齐藤宽遭百货公司要求购买一只价值500万日圆的手表，此让齐藤宽感到不能长此下去，决定要以自己的商店来卖产品，公司最终发展成今天的大型连锁店。

时至今日，Châteraisé在全球有逾千分店，遍布香港、新加坡、马来西亚、越南、印尼等地，在日本也是业务广泛的集团，拥有连锁酒店、滑雪场、高尔夫球场、酿酒厂、花园等，单是酒店或度假村在日本全国有超过10间，在长野县也有2座滑雪场。

↓ 不止卖蛋糕，点击观看Châteraisé在日本的各种业务 ↓

至于Châteraisé的独特品牌名字，根据公司过去在社交网站解释，是法文城堡（Chateau）与葡萄（Raisin）的结合，这是源于山梨县甲州市属盛产葡萄酒的地方。甲州市也是齐藤宽的出生地。

香港Châteraisé社交网站专页曾指，品牌名字在日语念作sha-to-rei-ze，英语则可念作cha-ter-raise。

新加坡Châteraisé则曾在社交网站发文称，品牌名字念作Sha-To-Re-Ze。