湖南小学食堂吃出疑似老鼠头　官方通报：异物检测结果为兔头唇部

再现鼠头鸭脖？近日，湖南某小学食堂被爆吃出疑似老鼠头，影片中清晰可见牙齿及白色毛发，引发关注。11月9日，湖南怀化市鹤城区市场监管、教育、公安等部门组成联合调查组调查事件。据最新调查结果通报，依据联合调查组调查情况以及国家级权威机构检测结果，确定疑似异物为兔头唇部。因学校管理漏洞和食堂工作人员对兔肉加工过程中的操作问题，导致兔唇边的白色兔毛和兔齿没有除尽。目前，当地已责成区教育和市场监管部门进行调查处理，追究相关责任，并加强监督管理。

据此前报道，爆料者发布影片显示，该异物不仅拥有牙齿，还有著许多白毛。据介绍，事发地为怀化市舞水小学西校区，异物看似老鼠头，但老师解释说是兔子头。对此，事主感觉非常恶心，并质疑在学校吃出来这样的东西，感觉学校食堂管理不认真负责。事后，他向市政府报告，目前正在等结果。

11月9日下午，怀化市鹤城区市场监督管理局工作人员介绍称，怀化市市场监督管理局已接到相关投诉并通知他们。待正式通知下发，鹤城区市场监督管理局会到现场调查了解。

针对事件，当地今日（11月12日）发布官方通报，11月9日下午，怀化市鹤城区市场监管、教育、公安等部门组成的联合调查组，在省、市专家组指导下开展调查。

通报指，9日下午，鹤城区市场监管局接投诉后，在多方见证下，依法对涉事学校食堂香辣兔丁菜品留样样品和当事学生家中的疑似异物实施封存。10日凌晨，鹤城区政府一名副区长带领区教育局、区市场监管局各1名工作人员以及省专家组1名成员，连夜将2个封存样本送往具有资质的国家级权威食品检验机构进行检测。10日晚上8时许，检验机构出具《检验检测报告》两份，检测结果均为“未检出鼠成分，检出兔成分”。

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通报指，联合调查组对涉事学校相关教师、学生、家长和食堂工作人员进行了询问取证，调取了学校与配送公司在微信上关于营养改善计划带量食谱的传输文件和即时通讯记录，查看了食堂后厨视频，查阅了11月7日供货方编号为XSD20231100062的销售单（注明为兔肉，数量240斤）、编号为4307827860的动物检疫合格证明（种类为兔）、11月6日-11日的学校带量食谱（11月7日为香辣兔丁、粉丝炒肉沫、丝瓜汤）、11月7日的学校食堂原辅材料出库明细（记有兔肉240斤），以上均显示11月7日当天涉事学校食堂买进了兔肉并加工成菜品，供师生午餐食用。

通报表示，综上，依据联合调查组调查情况以及国家级权威机构检测结果，确定疑似异物为兔头唇部。调查发现，因学校管理漏洞和食堂工作人员对兔肉加工过程中的操作问题，导致兔唇边的白色兔毛和兔齿没有除尽，学校和食堂负有责任。目前，区委区政府已责成区教育和市场监管部门进行调查处理，追究相关责任，并加强监督管理，立行立改。同时组织全区学校举一反三，全面自查整改，切实保障全区师生用餐卫生安全和营养健康。