鼠头鸭脖｜国务院约谈南昌唐山政府负责人：坚决守牢校园食安底线

今年6月，江西工业职业技术学院日前有学生在餐食中吃出老鼠头，食堂工作人员及南昌官方却“指鼠为鸭”坚称是鸭脖。此后，江西成立联合调查组，判定异物为老鼠类囓齿动物的头部，并吊销涉事食堂食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人顶格处罚。
10月，华北理工大学学生又在食堂饭菜中发现“鼠头”，不过这次食堂“指鼠为牛”，称是牛肉。
针对内地高校一系列食品安全问题，国务院食安办今日（23日）约谈江西南昌、河北唐山市人民政府主要负责人。

约谈指出，党中央、国务院高度重视食品安全工作，江西工业职业技术学院发生的食品安全事件，暴露出南昌市食品安全属地管理责任弱化、涉事学校主体责任悬空、主管部门行业管理责任缺位、监督管理责任落而不实、应急处置工作失当等问题，造成恶劣社会影响，教训极为深刻。

约谈要求，南昌市要严格依照食品安全“四个最严”要求，全面落实属地管理责任，认真抓好本地区食品安全工作；要对江西工业职业技术学院发生的食品安全事件深刻剖析，举一反三抓好全面整改；要压紧压实各方责任，坚决守牢校园食品安全底线。国务院食安办将对南昌市整改落实情况进行现场检查、全程督办。

针对华北理工大学发生的食品安全事件，约谈指出，事件暴露涉事学校食品安全意识淡薄、主体责任严重缺失，主管部门行业管理责任缺位，食品安全属地管理责任履行不到位，监督管理责任未有效落实等问题，造成不良社会影响。

约谈要求，唐山市要对标对表“四个最严”要求，严格落实本地区“食品安全第一责任人”的责任，切实加强组织领导，压紧压实各方责任；要深刻汲取教训，举一反三抓好整改，迅速补齐短板弱项，防范化解各类风险隐患，坚决守牢校园食品安全底线。国务院食安办将对唐山市整改落实情况进行现场检查、全程督办。