湿疹不复发取决于生活、饮食习惯？5种营养素抗发炎缓解皮肤红肿
香港、台湾的潮湿闷热气候常使人容易患上湿疹。然而湿疹是否可以痊愈取决于个人的身体情况。有些人随著成长，症状可能会有所减轻，但也有些人在未来可能还会复发。其实只要透过适当的药物治疗，以及良好的生活和饮食习惯，可以降低湿疹反复发作的频率和严重程度。
改善湿疹怎么吃？
湿疹是一种皮肤炎症的情况，一般来说，增加饮食中的抗发炎食物，有望有助于缓解皮肤红肿和瘙痒问题。
5种营养素改善湿疹（按图看清👇👇👇）
一、Omega-3 脂肪酸
Omega-6脂肪酸透过环氧合酶（cyclooxygenase, COX）和脂氧合酶（lipoxygenase, LOX）的代谢转化，产生促发炎物质，而Omega-3脂肪酸则能够竞争这两种酵素的代谢途径，达到抗发炎的效果。
推荐食物：三文鱼、秋刀鱼、沙甸鱼、核桃、亚麻籽油、鱼油。
二、益生菌
湿疹和肠道健康之间存在一定的联系。研究显示，异位性皮肤炎患者通常会出现肠道菌群失衡的情况，包括坏菌过多（Staphylococcus aureus、Faecalibacterium prausnitzii）和好菌不足（Bacteroidetes、Akkermansia、Bifidobacterium），以及肠道菌多样性降低。建议补充益生菌有助于平衡肠道菌群，同时减少发炎反应，调节免疫系统，对于预防皮肤发炎和湿疹都有有效的作用。
推荐食物：乳酪、乳酪饮品、泡菜、味噌、康普茶。
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三、类黄酮
新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的类黄酮，已鉴定出超过4000种不同的类黄酮，其中包括常见的儿茶素、槲皮素、花青素、芹菜素等，这些化合物的分子结构通常包含多个羟基（OH），有助于清除和稳定自由基，减少氧化损伤，并呈现出强大的的抗氧化和抗发炎特性。
推荐食物：番茄、提子、橘子、柠檬、茶。
四、锌
皮肤中约有5%的锌，尤其在表皮的棘状层（stratum spinosum）中含量最丰富。锌在促进正常角质形成和细胞分化方面能发挥关键作用，并减少潜在的发炎反应。研究显示，体内锌浓度不足的情况容易导致湿疹、皮肤发痒等皮肤问题的出现。
推荐食物：蚝、内脏、牛肉、猪肉、牛奶。
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五、维他命D
人体的维他命D主要是经由晒太阳转化而成，有多项随机对照试验（RCT）指出，补充维他命D可以改善湿疹的严重程度，不只对骨骼健康有益，也对免疫调节、减少慢性发炎有很大的帮助。
推荐食物：冬菇、吞拿鱼、鲭鱼、蛋黄、牛奶。
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