健康食品｜医学杂志研究发现肉桂有助改善风湿 4类人要小心服用

肉桂拥有独特的香味和味道，这令很多人都闻之生厌，但在了解到它的营养价值后，你或者会愿意给肉桂一个机会。

肉桂是什么？

肉桂是一种香料，樟属乔木内层树皮被剥离后，经过晾晒后可以卷成小片或卷曲的形状，这就成为平日见到的肉桂。过往，肉桂一直被认为有助减低患阿兹海默症的风险、控制血糖及预防心血管疾病等功效。近日，更有研究指出肉桂能改善风湿疾病。

研究发现：肉桂有助改善风湿疾病

早前，美国约翰霍普金斯大学医院的Emily Molina医生在医学杂志《The Rheumatologist》上刊登了对风湿疾病营养保健品的讨论，其中就提及到肉桂在有助降血糖、改善风湿疾病方面的功效。

Emily Molina医生指，在一个随机、双盲、有对照组的标准临床实验中，共有36位患有类风湿性关节炎的女病人参与，研究人员将受试者分为两组。按组别而定，她们每天需服用两次1克的肉桂或安慰剂，实验持续8周。结果发现，服用肉桂的受试者，关节疼痛和肿胀的数量以及红细胞沉降率 (ESR) 显著减少。

而在另外一项实验中，研究人员利用以老鼠为模型的发炎性关节炎中，更发现肉桂​​中的生物活性成份能有效减少掌趾肿胀，更可抑制包括肿瘤坏死因子、白血球中的介白素及前列腺素等发炎物质。

但Emily Molina医生又提醒，肉桂含有名为香豆素的毒素，人体每日耐受摄入量为0.1 mg/kg，超过可能有副作用。因建议每日摄取量最好不应该维持在3克以下。

肉桂的营养功效

1. 抗氧化

肉桂富含抗氧化剂，如多酚类化合物，可以帮助抵抗自由基对身体细胞的损害，减少氧化应激。

2. 抗发炎

肉桂含有一种叫做肉桂醇的活性成份，具有抗炎作用，可以帮助减轻炎症反应和相关疾病。

3. 调节血糖

肉桂被认为具有调节血糖的潜力，可以帮助提高胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的代谢，从而降低血糖水平。

4. 改善胆固醇

研究表明，肉桂可能有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白（好胆固醇）水平，有益于心血管健康。

5. 抗血栓

肉桂中的营养成份具有防止血小板凝聚和血栓形成的作用，有助于预防心血管疾病。

6. 改善胃肠道功能

肉桂能刺激肠胃蠕动并促进食欲，还能抑制幽门螺旋杆菌的分泌物，缓解胃炎的发生。

４类人士要小心服用！

虽然肉桂在一般情况下是安全的，但以下情况的人士可能不适合大量食用肉桂，或应该控制其摄入量：

1. 孕妇和哺乳期妇女

孕妇食用肉桂后容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少造成肠道干燥及便秘。便秘会令孕妇用力解便，使腹压增加及压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安或早产等后果。哺乳中女士都不宜食用肉桂，因为肉桂影响产妇乳汁分泌，使乳汁分泌减少。

2. 凝血问题

肉桂具有抗血栓的潜力，这可能对那些已经患有凝血问题或正在服用抗凝药物的人不利。过量摄入肉桂可能会增加出血风险。

3. 肝脏问题

肉桂含有香豆素，在高剂量下可能对肝脏产生负面影响。

4. 药物相互作用

肉桂可能与某些药物发生相互作用，影响其效果或增加副作用的风险。如果你正在服用任何药物（特别是抗凝药物、降血糖药物、免疫抑制剂等），最好在使用肉桂或其补充剂之前咨询医生的建议。

若你有任何健康问题或正在接受药物治疗，最好在服用肉桂或其补充剂之前咨询医生或专业人士的意见，以确定是否适合你的情况以及适当的摄入量。

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（参考资料：The Rheumatologist）