降血脂｜高血脂可致中风、胰脏发炎甚至罹癌！医教8招防高血脂症

血脂太高怎么办？台湾台北医学大学新国民医院消化内科医师林倬玮表示，当血液中的三酸甘油酯或总胆固醇其中一项或两者皆超过正常值时，即称为高血脂症。

若不加以理会，会使得血脂肪沉淀在动脉血管壁，导致心肌梗塞、脑中风等，建议以8原则预防。

8招预防高血脂症（按图👇👇👇）

林倬玮指出，非禁食的情况下，总胆固醇的理想浓度为小于240 mg/dl（约13.3 mmol/L）；禁食12小时的血液三酸甘油酯的理想浓度则是小于150 mg/dl（约8.3 mmol/L），一旦超过标准，就是所谓的高血脂症，而造成高血脂的原因众多，例如总热量摄取过多、总脂肪摄取量过多、缺乏运动、先天性缺陷症、酒精摄取过量、其他疾病引起的并发症等。

高血脂症对健康的影响不容小觑，林倬玮解释，由于血脂肪容易沉淀在动脉血管壁，加快动脉粥状硬化的速度，进而造成心肌梗塞、脑中风等疾病。此外，血中三酸甘油酯过高时也容易导致胰脏发炎甚至罹癌，建议民众以8招防高血脂。

身体四个异常症状，可能是高血脂上身（按图👇👇👇）

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8招预防高血脂症

1. 维持理想体重

体重过重会危害心脏血管的健康，若肥胖又有高血脂症，极易导致动脉粥状硬化。

2. 控制脂肪摄取量

脂肪摄取量最好只占总热量的20％～30％，少吃油炸、油煎、油酥的食物，猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等也别吃。

3. 炒菜宜选用单元不饱和脂肪酸高的油脂

例如花生油、菜籽油、橄榄油等，林倬玮补充，民众也可多摄取含Omega-3脂肪酸的鱼类，例如秋刀鱼、三文鱼、日本花鲭鱼、鳗鱼、白鲳鱼、牡蛎等。少用饱和脂肪酸含量高的油脂，像是猪油、牛油、肥油、牛油、椰子油、棕榈油等，烹调宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖、卤等方式。

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4. 少吃胆固醇量高的食物

内脏类、脑、蟹黄、鱼卵等最好都少吃。若血胆固醇过高，蛋黄每周不超过2～3个为原则。

5. 宜多采用多糖类食物

多吃五谷根茎类，少吃含精制糖类的食物，如糖果、炼奶、蜂蜜、各式含糖饮料、加糖食品等。

6. 多选用富含纤维质的食物

林倬玮举例，未加工的豆类、蔬菜、水果及全谷类等都是好选择。

7. 避免饮酒

酒会使三酸甘油酯上升。

8.适当调整生活型态

林倬玮提醒，民众最好戒烟，保持运动、调适压力等。

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