痛风饮食｜啤酒海鲜最易引发痛风 5招饮食秘诀大幅降低罹患机会
撰文： Heho健康
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有句话说“风吹过都会痛”，就是形容痛风发作时的疼痛感。为什么会有痛风呢？这是由于“普林”代谢异常，使体内尿酸生成过多或排泄受阻，引起高尿酸血症，过饱和的尿酸结晶沉积在关节上，形成“痛风石”；最容易受影响的关节包括了跖骨、膝关节及趾骨关节。
痛风常常伴随红、肿、热、痛甚至引起关节变形，这就是为什么常见到痛风发作时痛到无法下床行走，就是痛风石卡在关节上无法弯曲所引起的。
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容易引发痛风的食物，第一名是啤酒，接下来依序是海鲜、内脏食物、肉类以及手摇饮料。爱护自己的身体，就要尽量避免过量吃这些食物。除此之外，平日饮食建议注意5大项目，才能够大幅降低罹患痛风的机会。
饮食五招避免痛风上身！（按图看清 👇👇👇）
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一、避免大鱼大肉、高油饮食
大量的蛋白质与脂肪会抑制尿酸排泄，增加痛风发作
二、控制体重
每日均衡摄取6大类食物，避免过量摄取白色淀粉，像是白饭、白面条、面包、多士，另外红肉、油脂也要谨慎摄取。
三、避免内脏类、鱼干类、酵母发酵制品
如内脏类、小鱼干、酵母粉相关制品、浓肉汁等，各种海鲜、豆苗、豆芽、芦笋、香菇、紫菜等也尽量减少。
6项引起痛风的风险因子（点击下图看清👇👇👇）
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四、豆制品适量吃
大部分豆类制品属于中普林食物，若非急性痛风发作，其实是可以适量摄取的。
五、多喝水、少饮酒
尿酸主要由肾脏代谢，足够饮水量协助尿酸排出。反之，酒类本来就是普林的来源，此外，酒精干扰影响尿酸代谢。
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