胆固醇｜10款动物海鲜内脏热量有几多？营养师：过量食或致三高
在香港不难发现特色的内脏菜式及小食，例如炸大肠、胡椒猪肚汤等，但不少也是高脂肪、高热量。有台湾营养师指虽然动物内脏的食物胆固醇对血胆固醇的影响并不大，但建议有高血脂、高胆固醇、心血管疾病的朋友应减少摄取。
台湾营养师高敏敏曾分享10款动物及海鲜内脏的热量，表示不少人也爱吃动物内脏，而很多小菜的命名都是“肠”，但其实都是指不同部位，不只口感，连其中营养都也不同。惟要注意的是不少部位也是高脂、高热量，过量吃或加重身体负担，甚至提升三高风险。
▼10款动物海鲜内脏热量+胆固醇含量（按图👇👇👇）
猪小肚（猪的膀胱）
热量：225kcal
胆固醇含量：165mg
大肠 （猪的肛门内括约肌）
热量：198kcal
胆固醇含量：125mg
▼15款炸物热量排名（按图👇👇👇）
粉肠（猪的十二指肠）
热量：186kcal
胆固醇含量：209mg
猪肚（猪胃）
热量：137kcal
胆固醇含量：227mg
生肠（母猪的输卵管与子宫）
热量：182kcal
胆固醇含量：300mg
脆管（猪的内动脉血管）
热量：93kcal
胆固醇含量：48mg
雪蛤（蛙科怀卵成熟期的输卵管）
等同哺乳动物的胎盘，其中含有雌激素，而小蝌蚪就是靠这个来获得营养，高敏敏提醒少购买雪蛤制品
热量：152kcal
蟹膏 （公蟹的副性腺及分泌物）
热量：122kcal
胆固醇含量：296mg
蟹黄 （母蟹的卵巢及卵细胞）
热量：122kcal
胆固醇含量：296mg
海胆（海胆的精巢或卵巢）
热量：119kcal
胆固醇含量：290mg
高敏敏续解释，其实不少部份的胆固醇含量同样高，以蟹膏、蟹黄为例就约含296mg的胆固醇，她提醒大家不要独自吃整只，尤其是蟹膏、蟹黄部分，建议浅尝勿过量，否则可能会让胆固醇增高。
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