新冠疫苗｜打针后要避免做这四件事 多食五种食物增强抵抗力
随著疫苗的人数不断增加，市民的关注点开始从对疫苗副作用的担忧，转为关心如何令疫苗保护率得以提升。有医学研究指，虽然单靠补充某一种营养素是无法增加疫苗效力，但均衡营养却是有助提升疫苗保护力，对健康百利而无一害。本文将探讨完成接种后的十四天期间，应多吃甚么食物，从而加强疫苗功效，以及不应做的事项，并拆解打针后是否不应喝茶或咖啡的谜团。
打针后可多吃五类食物 有助抗发炎、提升免疫力
不管选择接种哪种疫苗，基本上都需要补充足够的水分、均衡营养及作充分休息。虽然疫苗效果与单一营养无直接关系，但注重饮食有助增强健康，确保疫苗发挥最大作用。以下五类食物具有显著的抗发炎、提升免疫力作用，可在接种新冠肺炎疫苗后多吃。
第一类是“含丰富胺基酸、精胺酸”的食物，例如鸡汤、鱼汤、大骨汤等汤水，有助抗发炎。鸡肉经炖煮后，会化成鸡汤中的胺基酸，比直接吃鸡更容易让身体吸收，迅速补充元气。
➤Moonwell®️汤包 |【01读者-专属优惠】养生食疗套装(任选三款)＞ $175 （6折 - 原价$294）。
第二类食物是“十字花科蔬菜”，例如西兰花、椰菜、椰菜花、羽衣甘蓝等，它们含丰富花青素，能抑制自由基，使作为身体免疫细胞之一的白血球免于被自由基所破坏，从而预防疾病。此外食用蔬菜时最好煮熟，比起生吃更有助消化、促进营养吸收。
第三类是“含丰富Omegs-3”的食物，例如三文鱼、绿茶、姜黄。三文鱼一向是Omega-3的代表食物，不过三文鱼有寄生虫问题，最好煮熟后才进食；而绿茶内含儿茶素多酚类，是强大的抗氧化剂，同样能保护细胞不受自由基攻击，防止发炎。
第四类是“新鲜水果”，尤其是苹果、奇异果、莓类等，当中的维他命和植化素有助提升免疫力。其中奇异果富奇异果酵素，对于消化、免疫和代谢健康大有益处；而蓝莓的花青素含量极高，有助降胆固醇。
第五类食物是“洋葱及大蒜”，两者含大量益菌生，能增强并维持肠道健康，提升免疫力。洋葱更有增强血管弹性作用，有助防治心血管疾病；而大蒜所含的大蒜素除了能够活化细胞，更是天然植物中抗菌的表表者，多吃有助陨预防大肠癌、胃癌等。
疫苗后忌烟酒、油腻易过敏食物及熬夜 针后可如常饮咖啡茶
接种疫苗后十四天，除了要更加注重日常饮食，亦不能忽略生活习惯。其中有四件事情要避免做。首先是吸烟和饮酒。烟酒一向是健康敌人，接种疫苗后更应避免，因为两者会削弱免疫系统，而且吸烟会令呼吸道更容易受病毒侵袭，增加感染新冠肺炎的风险。
其次是避免容易导致发炎的食物，例如高糖、高盐、油炸及辛辣等刺激性食物；而零食、精制及加工食品同样应避免，因为当中缺乏营养，而且含太多化学添加成份；奶制品、海鲜和红肉亦应在接种疫苗后的一段日子少吃，以免造成过敏及减少对肠胃的负荷。
此外，医生建议接种疫苗后应避免进行消耗体力的活动。剧烈运动可能会令发烧、肌肉酸痛等不适症状恶化之外，亦会阻碍分辨不适感是由剧烈运动还是疫苗本身导致。最后一点就是避免熬夜或睡眠不足。充足休息有助提升免疫力，可抑制发炎及对抗外来病毒。因此接种疫苗后，每天应睡七至九小时，最好能维持至少一星期。
坊间有说法指，打针后不应喝咖啡或茶，否则会影响疫苗吸收。事实上疫苗并非口服药，其作用是刺激免疫系统，使身体产生抗体，因此与消化系统吸收营养并无直接关系，亦不会与肠胃中的食物产生作用。
单一食品或饮品并不会影响疫苗的效果，因此接种疫苗后如常咖啡或茶对疫苗效力并无影响。如有顾虑，可咨询医生意见，或在接种后十四天期间避免饮用。
Source:HK01,Unicef,news18,eatingwell,Med-net