小暑｜医师浅谈中暑预防措施及养心四法 夏季应多瓜少肉

“小暑”是廿四节气之一，从名字便看出当中暑热的含意。根据古籍《群芳谱》，小暑的意思是“暑气至此尚未极也”，即天气炎热而尚未到最热之时。适逢小暑这个暑气腾腾的日子，香港注册中医师何捷豪医师将从中医角度浅谈中暑及预防措施、简述夏天饮食原则以及如何“夏养心”。

中暑可分为阳暑及阴暑 预防措施各有不同

何医师指，中医把中暑分成“阳暑”及“阴暑”两种，“动而得之者为阳暑，静而得之者为阴暑”。长时间在高温下进行户外活动而中暑，称为阳暑，最简单的预防措施就是避免在高温日子，进行行山、跑步等户外体力活动。何医师亦建议这些日子可稍作午睡，有利元气恢复，因为暑热天气下体力特别容易消耗。

然而，不少人都想趁好天气到郊外游玩。这个情况下，何医师便提醒应要尽量避免直接曝露于阳光下，要用雨伞和帽等防晒装备，并应尽量减低活动强度，每隔一至两个小时便在阴凉处小休15分钟，避免体力透支。“补充水份时，应选择清水或电解质饮料，避免茶或咖啡等利尿饮品。而老人家及体弱人士避开日照充足的时间，最好选择在清晨或傍晚才进行户外体力锻炼。”

夏日固然要消暑，但方式不当则适得其反。与阳暑相反，阴暑主要是因过度避热贪凉而得。“长时间逗留在冷气房、过度吃生冷者，最易得阴暑。”要预防阴暑，除了要避免过度生冷的食物外，补充水分亦以室温水为佳。此外，从高温的户外进入充满冷气的室内时，应尽快抹干汗水，并穿上外套，以免著凉。“身体与体表温差太大的话，不利于散热。”

热感冒难缠 小朋友脾胃弱 更应多加注意

除了中暑之外，夏天亦应注意“热感冒”。夏天不慎著凉感冒，即使病情过后，很多时仍残留一些似病非病的症状，例如乏力疲倦、胃口不佳等。何医师解释，这主要是因为天气持续炎热，元气消耗得快而来不及恢复；加上进食生冷食物的机会多，肠胃损伤后无法及时恢复，所以胃口变差、精神不振等症状便持续不散。“特别是小朋友尤其容易受‘热感冒’缠绕，他们体质较弱，更易受四季变化影响，夏天户外活动多，汗出当风后容易感冒；而脾胃功能未稳健，却又在夏天吃雪糕等冰品。当脾胃功能虚弱又患上感冒时，便需要更多元气、更长时间来康复，于是似病非病的症状便持续不散。”

小暑饮食以清淡为主 肉类要减量 猪肉和鸭肉较佳

要在夏天增强体魄，避免病倒，最直接是从饮食著手。小暑的饮食原则与整个夏季相近，以清淡为主、多瓜果蔬菜，尤其是丝瓜、节瓜和冬瓜等瓜类食物，有利于消暑及补充水分。肉类方面，何医师直指：“夏天吃太多肉类，不符合中医的养生原理。”他解释，夏天暑气盛而“暑气必夹湿”，湿气则伤肠胃，所以夏天容易出现食欲不振、食少腹胀的情况。如果这种情况下，再多吃肉类等难以消化的食物，肠胃负担只会更重。

当然，想在夏天养生亦不必完全戒吃肉。何医师指，肉类当中可选猪肉和鸭肉，两者性凉，适合暑热季节食用；相反鸡肉、羊肉及牛肉，三者性味皆为甘温，在夏天食用温热属性的肉类容易助热，不利肠胃。

夏季养心四法 起居运动按摩及饮食

中医认为夏季属心火，是养心的最佳时节，加上香港人一向生活节奏急速，何医师指可把握这个时节，从起居、运动、按摩及饮食调养心神四方面调养心神。所谓“四时起居皆有法度”，他指依照顺应天时的作息原则，夏天宜晚睡早起，而睡觉时室温不宜过低。运动方面，由于夏天代表万物生长，因此多动少静有益于心，但要注意适时补充水分以及避免汗出过多。他推介瑜伽、气功、散步等养心运动，以柔和舒展、微微汗出为主；在公园或郊外等人少的地方进行，更可提升调养效果。按摩方面，何医师建议每晚睡前用手心摩擦“涌泉穴”（位于脚底上三分之一的中心位置），两脚各108下，有心肾相交、养心阴的作用。

饮食方面，可多吃莲子、百合、龙眼肉等养心补肺的食物；花旗参性凉，有益气养阴作用，适合夏天汗出过多、疲倦乏力人士。另外，酸味食物如木瓜、酸梅汤等，都有收敛心气、生津止渴的作用。至于麻辣火锅、辣椒等辛辣食品则应避免，以免上火而伤心气。

Source:HK01