【口淡】脾虚消化弱口苦肝胆差　自觉甜苦咸淡酸反映5大健康问题

肺炎疫情严重，口罩成为必需品，不少人表示戴口罩后自觉出现口臭问题。其实除了口臭，平日生活即使没有进食，有时亦会自觉口苦、口酸、口甜、口咸和口淡“食龙肉都冇味”。倪咏梅中医师撰文剖析自觉口有味道的成因，挨夜或食得重口味食物均是其中成因，当中反映了脏腑的健康问题。
撰文：注册中医师倪咏梅

都市人无论食得多清淡，有时也会觉得口里有异味，即使没有异味，有时又会觉得“口淡淡”。其实自觉口中有不同的异味，有可能是反映不同的脏腑出了问题。

口中不同异味反映什么问题？（按图）

1. 口淡：脾虚　消化力不足

口淡即味觉变弱，中医认为脾胃主消化及食欲。觉得食物味淡、甚至没有味道、没有食欲，是因为脾胃虚弱引起。

脾虚可理解为消化力弱、食欲不振，例如饮食不定时、有长期胃痛或胃溃疡问题、身体虚弱如久病的人大多脾胃虚弱。

脾虚可引起“湿”，湿重的人舌苔会变厚，甚至像一条白棉胎。中医认为脾是“喜燥恶湿”。当舌头上有厚厚舌苔时，舌苔影响了舌头的感觉，使味觉的敏感度降低，有“口淡淡”的感觉。人体太过湿重，脾胃亦会变差，形成恶性循环。

伴随大便不调的问题

从中医角度来说，这类病人除了口淡和舌苔厚外，还会有神疲气短、易胃胀肚胀、大便不调等问题。

改善食疗：

欲改善口淡，可以多食用健脾食物和吃带香气的食物如西芹、芫茜、九层塔、香茅等都有助提升食欲，提高脾胃消化能力。

同时减少生冷、戒食无定时、暴饮暴食的习惯。

健脾食物例子：（按图）

注意：

口淡病人必须注意饮食清淡，多吃蔬菜水果以及容易消化的食物，多做运动也可透过发汗来化湿。

2. 口苦：肝胆差

口苦多数在早上起床后出现，日间慢慢减淡。在中医角度，口苦是由“胆汁上溢”引起，与紧张、压力大、暴躁易怒、抑郁等不良情绪有关。

不良情绪在中医角度上属“肝郁”范畴，当郁火严重时，就会刺激胆汁上溢于口，形成口苦。这种“胆汁上溢”和西医的“胆囊炎”并不等同，因此不用太惊慌。

一旦口苦，首先要解决压力及肝郁问题，千万不要吃甜食、饮汽水来“沟淡”。曾有病人因为想“沟淡”口苦，每天都饮大量可乐，数年之后出现糖尿病。

改善食疗：

反之，夏枯草、鸡骨草等凉茶可有助去口苦。

3.　口甜：未必舌滑　反而舌红

口甜不太常见，大多是因脾胃功能失常所致，中医认为是脾胃湿热引起。中医认为“甘味属脾”，例如节日吃了太多辛辣、浓味的美食，令脾胃失调，以致滋生内热，湿热上蒸而口甘。

口甜使人胃口变佳

最明显是会“口甜而渴”，胃口还会变得特别好，吃完还想再吃。

改善食疗：

有口甜问题，就要清脾泻火了，饮一杯五花茶是不错的选择。

4. 口咸：可能为肾虚

中医认为肾之味为咸。口咸代表肾不藏精，肾之气上涌，是一个要小心的警号。

当一个人因为过劳、久病、年老（一般40岁以后）而出现肾阴亏损，令虚火向上烧，就会出现“肾虚口咸”。

伴随腰膝酸软的问题

口咸患者同时有腰膝酸软、头晕耳鸣、手心脚心热、盗汗等症状，这时千万不要以为是热气而狂饮凉茶，而应补益肾阴，滋阴降火。

改善食疗：

可多吃合桃、栗子、黑豆以补肾。

5. 口酸：小心胃病

口酸和胃病的关系较大，多数是由于“反酸”（即胃酸倒流）、胃消化不良有关。

如因情绪压力而生的胃痛胃病，亦会出现口酸的情况，甚至会出现恶心、呕吐酸苦黄水等情况。

改善食疗：

可用炒麦芽20克加500毫升热水，焗半小时后饮用，以舒肝和胃。

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