痛风饮食｜小学生都会患痛风？一文话你知控制尿酸怎样吃！

痛风，我们一直以为的“老人病”也开始找上年轻人！

随著现代生活水平提升，痛风早已不再是大鱼大肉的人的专利，近年来痛风的患病率不但持续上升，患病年龄层更出现了年轻化的趋势。早前更有报道指出，浙江宁波有一名病童年仅11岁就患上痛风。

据陆媒报道，11 岁的小豪（化名）在几个月前开始频繁地感到手脚关节疼痛。由于初时疼痛并不严重且每次都会自行消退，因此他和父母都没有把这当回事儿，还以为是生长痛。但近期关节疼痛明显加剧，父母带他到医院就诊，检查后竟发现他的尿酸值高达 600 μmol/L（微摩／升），远超人体尿酸正常值的420 μmol/L，属于高尿酸血症。

至于“为什么孩子的尿酸会这么高？”对此，接诊的贾学文医生表示，以含糖饮料代替喝水是诱发痛风的高危因素，门诊时常都会遇到类似的病例。他指，高尿酸不容小觑，如今已和高血压、高血脂、高血糖这“三高”并称为第四“高”。然而，由于尿酸偏高不一定会引起症状，所以高尿酸经常被人忽视，直到手脚疼痛加剧才来医院就医，但这时候病情往往已经发展得比较晚了。

贾学文强调，目前治疗痛风主要以药物为主，要应对痛风，还是要树立“防大于治”的概念，尤其是对于儿童青少年更是如此，日常应减少高嘌呤食物的摄入，如海鲜、动物内脏、等，多喝水，并减少饮用含糖饮料。

控制尿酸应该怎样吃？

血液中尿酸过多，尿酸盐沉积于关节及周围的组织中，引致关节红肿和疼痛。以下饮食原则有助减低血液中尿酸水平及预防尿酸盐的形成：

1. 健康饮食

多吃五谷、蔬菜和水果。建议成年人每天进食5至6两肉类或代替品，包括家禽、海产和蛋等含丰富蛋白质的食物，并可以豆类代替部份肉类。每天进食1-2份低脂奶类或代替品。

▼4食物远离痛风（按图👇👇👇）

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2. 保持标准体重

避免吃得过饱及戒除吃零食、宵夜的习惯，以保持标准体重。亦要注意减肥速度不宜过于急速。

3. 不要饮酒，尤其是啤酒，因为酒精会抑制尿酸排泄。

4. 减少进食高糖、高脂肪食物

5. 多喝水

多喝水有助尿酸排泄及减少尿酸结石。如患有心脏衰竭、肾衰竭等疾病而需要限制水分摄取，请先咨询医生。

6. 减少进食高嘌呤食物

食物中嘌呤（Purine）经肝脏分解后会变成尿酸。应避免进食以下高普林食物：鹅肉、内脏（肝、腰、肠、肚、心、脑）、沙甸鱼、仓鱼、鲱鱼（Herring）、牙带鱼、虾米、小鱼干、鱼皮、鱼卵、多春鱼、带子、瑶柱、蚝、蚝豉、青口、蛳蚶、浓肉汤、鸡精。

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有助于自然降低尿酸水平的５种干果

核桃

痛风与尿酸升高有关，核桃的嘌呤含量也很低。另外，核桃又以高含量的 omega-3 脂肪酸而闻名，这些脂肪酸具有抗发炎的特性，可帮助减少因尿酸浓度过高而引起的肿胀和不适，特别是关节发炎。因此对于想要控制尿酸水平而又不想让尿酸在体内进一步累积的人来说，核桃是绝佳的零食选择。

腰果

腰果含有单元不饱和脂肪，可促进心脏健康，并有助于调节人体的整体脂肪代谢。良好的新陈代谢有助于控制尿酸水平。腰果也是镁的良好来源，镁能改善整体肾脏功能，帮助身体有效排出多余的尿酸。不过，由于腰果的嘌呤含量比其他干果略高，因此必须适量食用才能获得最佳效益。

开心果

开心果富含多酚和类黄酮等抗氧化剂，有助于减少人体内的氧化压力。高水平的氧化压力会导致发炎和尿酸水平升高。开心果中的抗氧化剂可中和自由基，有助于减少与高尿酸水平相关的发炎。开心果的嘌呤含量低，对于控制尿酸水平的人来说是安全健康的选择。

杏仁

杏仁是膳食纤维的绝佳来源，膳食纤维能维持适当的消化功能，并协助肾脏排出多余的尿酸。杏仁也含有丰富的维生素 E 和单元不饱和脂肪，有助于心脏健康和减少身体发炎。由于杏仁的嘌呤含量低，有助于促进健康的消化，因此是降低尿酸水平饮食的最佳选择。

枣

枣含有丰富的膳食纤维和钾，两者都有助于改善肾脏功能。适当的肾脏功能对于排出血液中的尿酸非常重要。虽然枣有天然的甜味，而且含糖量比其他干燥水果高，但它们几乎不含嘌呤，因此对于需要控制尿酸水平的人来说是一种安全的选择。

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