【凉茶功效】饮错凉茶下火变损脾胃　中医教自制凉茶适合3大体质

当感到“热气”、喉咙痛、或生痱滋时，不少人都可能会饮用凉茶“下火”，以纾缓“热气”所带来的不适。市面上的凉茶有很多，到凉茶舖饮凉茶，或自己购买凉茶时，有什么要注意？加上凉茶类繁多，像廿四味、五花茶、火麻仁等，到底应该怎样挑选？不同体质又应该注意什么？

日常饮食不节，经常进食辛辣、饮酒、煎炸、烘焗、或热气食物，例如薯片、饼干等，都可能造成“热气”。另外，生活习惯差，如睡眠作息不正常，经常熬夜，令肝火旺；或是工作压力大、情志不调，出现急躁、焦虑、恼怒等情绪，也会加重“热气”的情况。不少人在感到自己热气时，会习惯饮凉茶，但是凉茶真的适合每个人饮用吗？（按图）：

凉茶功效及3大原则

凉茶主要的作用为清热解毒、解表疏风、祛湿、通利小便等等的功效。适用于以下的症状，湿热引起的粉刺、痤疮、口苦、恶心、纳呆、便秘、小便短赤及大便秘结等。

饮用凉茶时，也应“因时”、“因地”、“因人”制宜，才可发挥其最大功效。

因时

大家之所以称为“凉茶”，就是因为其性偏寒凉，夏天饮用较为合适，暑热潮湿的时节饮用，效用更佳。不过有些凉茶可清热润燥，所以，也可在初秋季较燥热的时节饮用部分凉茶。

因地

凉茶起源自南方地区，针对广东地区多雨潮湿，天气炎热的气候特征，或未必适合在北方地区饮用。

因人

凉茶为中药的一种，因此一定要注意体质，并不能长期服用，否则会损阳气和脾胃。较适合饮用凉茶的体质为“热底”和“湿热”，如体质较虚或寒凉的人饮用凉茶，有机会愈饮愈寒，或愈饮愈虚。

三大体质饮用凉茶建议

注册中医师邓蕙盈指，不同体质适合饮用的凉茶种类和功效各有不同，下面针对三大体质（热底、湿热、虚热或虚火），建议可饮用以下不同的凉茶（按图）：

1）热底（可以适当饮用）

症状：口干舌燥、眼干涩、头痛、便秘、舌红苔黄

建议饮用：夏枯草

功效：清火明目

材料：夏枯草15克、甘草5克

做法：将夏枯草及甘草放入锅内, 加水冲洗, 浸泡5分钟，再冲洗。倒入1.5公升水，煮30分钟至45分钟。

2）湿热（可适当饮用，配以祛湿）

症状：无胃口、胃胀、眼屎多、大便溏、口干苦、舌红苔黄腻

建议饮用：土茯苓薏米赤小豆

功效：清热解毒、祛湿

材料：土茯苓30克、薏米30克、赤小豆30克

做法：土茯苓、薏米及赤小豆浸洗15分钟，将全部材料放入煲内，倒入1.5公升水，煮45分钟至1小时。

3）虚热或虚火（不适合大量饮用凉茶）

症状：潮热盗汗、手足心发热、眩晕耳鸣、舌咽干燥、舌红少苔

建议饮用：花旗参麦冬石斛茶

功效：滋阴益气

材料：花旗参15克、麦冬15克、石斛10克

做法：花旗参、麦冬及石斛浸泡10至15分钟，将全部材料放入煲内，倒入1.5公升水，煮30至45分钟。

饮用凉茶要注意

如你不肯定自己为哪一种体质，却想饮凉茶的话，建议可先饮用较温和的凉茶，凉茶寒凉排行榜（按图）：

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另外，在外面的凉茶舖饮用凉茶时，也要小心，因为不清楚其使用的药材分量，因此不同店舖所煮的凉茶，寒凉程度也有所不同。而支装或罐装的凉茶，也许其偏性相对温和，不过有部分较甜，要留意其糖分含量，以免摄取过多糖分。

最后，凉茶的药力虽然不如汤药那么强，但不宜长期饮用，因为过分寒凉的饮品会伤及人体阳气、脾胃受损，对于体质虚弱、经常手脚冰冷等寒性体质人士，儿童、老人、怀孕妇女都不适合饮用凉茶。 如对个人体质有任何疑问，请咨询注册中医师的意见。

（资料来源：中医动）

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