小满廿四节气｜宜吃呢类食物 中医推介妈妈必煲呢款清热糖水

来到5月尾是廿四节气中的“小满”在古代象征农作物逐渐饱满成熟，亦即是形容踏入夏天，细粒稻穗开始饱满的状况。天气渐热，降雨量渐增，环境湿度亦增加，注册中医师胡凯淋指出此时容易诱发与湿邪相关病症，由于“小满”是种瓜种豆的最佳时机 而瓜豆，亦是小满时令之食材，她特别介入三款汤水，适合一家大小于此时节服用。

五月尾，立夏过后，就是小满。注册中医师胡凯淋说:“小满中的‘小’意思是逐小、逐渐、小部分；而‘满’则指饱满，‘小满’则是在形容踏入夏天，细粒稻穗开始饱满的状况。”

注意皮肤问题

胡医师说:“踏入小满，天气渐热，降雨量渐增，环境湿度亦增加，容易诱发与湿邪相关病症。家长要注意小儿常见有湿疹、汗疹、皮肤病、水肿等情况。”

‘小满前后，安瓜点豆’农家认为这是种瓜种豆的最佳时机。而瓜豆，亦是小满时令之食材，以下介绍三款汤水，适合一家大小于‘小满’时节服用。”胡凯淋说。

按图即睇24节气之“小满”宜用3个食疗:

24节气之“小满”宜用食疗一:冬瓜汤

功效︰冬瓜甘寒，除烦止渴，利尿通淋，解热毒。赤小豆甘酸平，利水除湿，消肿解毒

材料︰冬瓜半个，赤小豆，绿豆，白扁豆，瘦肉适量。

煮法︰1.把所有材料洗净。2.全部材料放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转慢火煲1小时。3.最后加适量食用盐调味即可。

食用宜忌︰冬瓜及绿豆偏凉，虚寒人士小心不要饮过量。适合食用年纪︰小朋友至老人家都可以。

24节气之“小满”宜用食疗二:腐竹白果糖水

材料︰腐竹400g，清水 1.8L，冰糖200g，白果50g，鸡蛋4-6只。

煮法︰1.先将白果煮3分钟，除衣去心备用。2.将白果和冰糖放到煲内，白果煮滚后，细火再煮1小时。3.腐竹大火煲滚，中火再煮30分钟。4.将所有材料再放入煲，中小火煮10分钟。

食用宜忌︰白果带有小毒，不宜多食。适合食用年纪︰小朋友至老人家可。

功效︰腐竹味甘性平，具有清热润肺，止咳除痰作用。

白果味甘苦性涩平，有补肾固肺润肺，敛肺定喘，涩精止带。

24节气之“小满”宜用食疗三:荷叶扁豆冬瓜粥

功效︰健脾袪湿，改善潮湿情况。

材料︰新鲜荷叶、白扁豆、冬瓜。

煮法︰1.材料洗净。2.荷叶可切碎，冬瓜切丁。3.先将扁豆加入粥底先煮。4.再加入其余材料一起煮。

食用宜忌︰便秘燥热者不宜食。适合食用年纪︰小朋友至老人家可。

以上资料仅供参考，如果服用汤水后未有效果，又或开始发病，记得要及早求医，向你信任的中医师查询。