婴儿首1000日摄糖量影响终生健康　研究指少吃糖减三成慢性病风险

婴儿健康｜宝宝由妈妈肚里开始到2岁期间，吃的食物竟然会影响他们在数十年后的健康？最近有篇刊登在《Science》期刊的大型研究，证明了宝宝在生命的首1000天，摄取的糖分将影响他们日后的健康状况。

比较糖少与糖多环境出生的婴儿

英国的研究团队追踪了超过6万名参加者，他们都是在1951至1956年出生，正是经历过二战之后，英国糖配给的年代。当时因为食物短缺，每人每日只获分配40克糖。

接著到1953年配给制度取消后，英国人每日的糖摄取量立即上升到大约80克，差不多是之前的一倍。研究者就利用这个情况，进行一个“自然实验”，比较在少糖环境与多糖环境下出生的婴儿，长大后在健康方面有甚么分别。

婴儿在少糖环境长大较少患病

研究结果显示，如果母亲在糖配给期间怀孕，又或者婴儿在糖配给期间出生，长大后健康风险较低：

．第二型糖尿病风险低35%

．高血压风险低20%

．发病时间比其他人慢数年（糖尿病迟4年，高血压迟2年）

最初1000日摄糖量影响一生健康

研究发现，婴儿在胎儿期和出生后摄取多少糖都是关键。如果他们在出生后继续生活在糖配给年代（即是糖摄取量偏低），长大后的健康状况会更加理想。

研究团队利用 UK Biobank 的资料，比较了38,000名在糖配给期间经历胎儿期并出生的人，和22,000名在糖配给结束后才受孕的人，追踪他们中年的健康状况。

结果发现，如果由胎儿期开始一直到两岁，都是糖配给时期成长（即糖摄取受限制），患第二型糖尿病和高血压的风险明显降低。当中，单单在胎儿期就已经占了三分之一的风险下降效果。

早期摄糖量少或对甜味兴趣低

研究者亦估计，在生命最初1000日内摄取较少糖分（即是由母亲怀孕到婴儿两岁），有可能会令这些人对甜味的兴趣较低，长大后自然较少吃甜食，这种偏好或影响一生的饮食习惯与慢性病风险。